酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后，再向牛奶中添加有益菌發(fā)酵制作而成的一種飲品，其口味酸甜細滑，營養(yǎng)豐富。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。接下來就和小編一起來看看酸奶的百科吧。

牛奶中含有豐富的人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，而由牛奶制成的乳制品中也同樣富含營養(yǎng)，那常見奶制品由哪些呢？除了牛奶、酸奶、含乳飲料等飲品外，還包括有奶粉、奶油、奶酪奶片等，其食用方式各有不同。下面，小編為你帶來常見奶制品種類大盤點及其選購技巧，看看你最愛哪一種。

酸奶是一種比較常見的飲品，但是在我們的身邊的酸奶好像都是從超市購買的，很多人都不知道其實酸奶也可以自己做。那么酸奶應(yīng)該怎么做呢？方法非常的簡單，只要準備好酸奶機、牛奶和酸奶發(fā)酵劑就可以制作啦。今天小編就來告訴大家自制酸奶的做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

作為健康飲品，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養(yǎng)素，而且還能讓營養(yǎng)更容易被人體消化吸收，有助于調(diào)理腸胃，但現(xiàn)在市場上酸奶的種類、品牌繁多，稍不留意就容易買到含有過多添加劑的，不僅影響口感，因那個樣也會有所損失，下面，maigoo小編為您推薦了八款健康美味的酸奶，避免踩雷，放心選擇吧。

自己用酸奶機做出來的酸奶，添加劑少，雖然不如外面賣的的好吃，但是勝在健康又營養(yǎng)。但是愛喝酸奶的吃貨們都發(fā)現(xiàn)，在家制作酸奶并不是一件容易的事情，酸奶機怎么做酸奶好吃？用純正原味的益生菌酸奶做為發(fā)酵源，然后混合鮮奶，將兩者以1：10（酸奶：鮮奶）的比例放入酸奶機內(nèi)，記得要攪拌均勻，然后插上電源，等候8~10小時左右一份原汁原味的酸奶就做成了。下面一起來看看吧！