香香脆脆、蛋香味十足，說的就是它——蛋卷，不管是我們在甜品店里還是去趕集，經(jīng)常會看到又酥又香的蛋卷在賣。剛烤出來的雞蛋卷聞起來特別香，經(jīng)常是先聞到它們的味道，再看到這種美味的雞蛋卷的！別說吃了，光是看著就流口水了。這種蛋卷，我們也可以在家制作，那么蛋卷的做法是什么？蛋卷的配方有哪些？下面和Maigoo小編一起來看看蛋卷的百科知識吧！

蛋卷不僅美味，而且具有一定的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、DHA和卵磷脂等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，不過要注意的是，蛋卷雖然營養(yǎng)美味，但也不能多吃，因為蛋卷是烘烤制品，多吃會容易上火，尤其是熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)等易上火人群要注意；另外，吃蛋卷的時候還要選擇合適的時間吃，并注意不要吃的碎渣到處都是。下面一起來了解一下蛋卷的營養(yǎng)價值吧。

自己在家做蛋卷有時做出來的成品不是酥脆的，反而軟趴趴的，口感不好，這可能是調(diào)制面糊食用油的量不夠、面糊配方比例不合理、烤制蛋卷的火候太小、沒有放涼吃、放太久了等原因造成的。要想制作出來的蛋卷口感酥脆，關(guān)鍵要注意面糊調(diào)制、蛋卷模具的使用和火候控制三個方面。下面一起來了解一下蛋卷怎么做酥脆吧。

面包有人造果實之稱，品種繁多，各具風味，深受全世界各族民眾的喜愛。那么，全世界哪里的面包最出名？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份全球經(jīng)典面包名單，包括了饅頭、甜甜圈、菠蘿包、大列巴、法棍面包、拖鞋面包、老虎面包、紅豆面包、農(nóng)夫面包、堿水面包等。下面，一起來看下，10大最受歡迎的面包的相關(guān)知識吧！

我國有著悠久又豐富的飲食文化，其中各種特色的傳統(tǒng)糕點更是琳瑯滿目，不僅好吃而且好看，可以滿足不同人的不同口味，你覺得中國傳統(tǒng)著名糕點有哪些最好吃呢？maigoo小編為大家?guī)砹酥袊髠鹘y(tǒng)名糕，如桂花糕、綠豆糕、馬蹄糕、驢打滾、雞仔餅、鳳梨酥、豌豆黃、杏仁餅等等，哪種是你的最愛呢？