保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同，需要采用科學的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產(chǎn)品，無論采取何種先進保鮮技術，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法。

肥牛卷是一種常見的火鍋食材，也可以用來燒烤或者做菜。不過市面上也有一些合成的假肥牛，那么假肥牛和真的怎么區(qū)別？肥牛卷的特點是肥瘦相間，可以從外觀、口感、配料表、價格等方面進行真假辨別。下面一起來詳細看看真肥牛和假肥牛區(qū)別在哪吧。

肥牛有一定的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質和維生素、氨基酸等，適量吃有助于身體補充營養(yǎng)，還有健腦益智、健脾養(yǎng)胃的功效。但是肥牛的熱量也相對較高，應適量食用，吃多了容易引起肥胖等問題。下面一起來詳細看下肥牛的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)功效吧。

熏肉是常見的肉制品，屬于臘肉的范疇，和普通臘肉相比，多了煙熏的步驟，風味更獨特，那么煙熏肉哪里的最正宗？柴溝堡熏肉、平遙熏肉、溝幫子熏雞、無為板鴨、城口老臘肉、鎮(zhèn)巴臘肉、青城山老臘肉、湘西臘肉、瑤山煙肉、南羅平煙熏肉等都是中國有名的熏肉，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起來看看全國最好吃的熏肉吧。

市場上禽蛋的種類多種多樣，不同種類的禽蛋營養(yǎng)也不一樣，那么十大營養(yǎng)最高的蛋是什么呢？除了常見的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、野雞蛋，還有鷓鴣蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、孔雀蛋等營養(yǎng)豐富的禽蛋。以下，請看MAIGOO小編帶來的最營養(yǎng)的十大禽蛋排名，了解更多有營養(yǎng)的禽蛋及相關情況。