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九江十大小吃 九江特色小吃排行 九江名小吃有哪些

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導(dǎo)語(yǔ)
九江坐擁廬山和鄱陽(yáng)湖,有山有水,物產(chǎn)豐富,美食眾多,到九江一定要嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣朗承〕裕敲?,九江名小吃有哪些?MAIGOO小編為你整理了九江十大特色小吃及排行榜,包括九江桂花酥糖、蘿卜餅、九江茶餅、修水哨子、炒米粑、油糍、豆粑、蒸米粑等江西著名小吃,其中,蘿卜餅更是被評(píng)為“贛菜十大名小吃”,是九江唯一上榜的特色小吃,一起來(lái)看看吧。
九江十大小吃

九江十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)九江地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“江西名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“九江十大特色小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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九江十大小吃
九江桂花酥糖是九江的傳統(tǒng)名點(diǎn),也是九江著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃,它選用富強(qiáng)粉,白麻仁,白砂糖,飴糖及糖桂花為原料,精制而成。其色乳白,質(zhì)地細(xì)嫩,具有骨脆、麻香、油潤(rùn)、甜爽、香醇等特點(diǎn),并且有潤(rùn)肺、健胃、止咳的功效;是一種深受游客,尤其為婦孺老幼所喜歡的風(fēng)味食品。1980年至1986年先后三次被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。MAIgoo美食小編推薦九江著名的糕點(diǎn)小吃還有九江茶餅、甑子糕等。 【 詳細(xì)>>】
贛菜十大名小吃
蘿卜餅是九江市的地方傳統(tǒng)名吃,以發(fā)面、酥面為皮,包入蘿卜絲餡,煎制而成。其成品做工考究,色澤金黃,鮮香可口。炸好的蘿卜餅金黃油亮,趁熱咬上一口,外脆里嫩,奇香四溢。蘿卜餅也九江街頭巷尾熟悉的味道,它的香氣彌漫在城市的各個(gè)角落,從早到晚,陪伴九江人成長(zhǎng),成為九江久負(fù)盛名的街頭小吃之一。蘿卜餅被江西省評(píng)選為“贛菜十大名小吃”,更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】
九江茶餅,又名廬山茶餅、桂花茶餅,是江西省九江地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃,江西四大糕點(diǎn)之一。其歷史悠久,起源于唐代,宋朝詩(shī)人蘇東坡曾賦詩(shī)贊譽(yù):“小餅如嚼月,中有酥和飴?!本沤栾炓跃?、芝麻、茶油、桂花、飴糖、白砂糖等為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成。佐以一壺香茶,食之皮脆餡酥,具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、入口松爽的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香,丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人們稱為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。其營(yíng)養(yǎng)豐富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成為九江旅游市場(chǎng)中最佳食品之一。九江茶餅...更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
4、修水哨子
修水哨子是九江市修水縣的地方傳統(tǒng)特色小吃,也是九江特色風(fēng)味小吃之一。修水哨子的做法是將芋頭剝?nèi)ネ馄?,洗凈入鍋煮熟,放涼后把其攪成糊狀,加入紅薯粉、適量香油攪拌成以軟而不沾手為宜。攪拌的料捏成小圓團(tuán),包入餡料,外形包成上尖下圓,然后上籠蒸熟。甜餡料可用白糖、芝麻粉、桔餅、桂花等加入化豬油或香油調(diào)制,咸餡料可用臘肉或火腿加入蒜、蝦仁等配料制成。修水哨子更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。
5、炒米粑
炒米粑,亦名包心粑、湖口米粑,是九江湖口民間常年性的傳統(tǒng)食品,是九江湖口縣的特色傳統(tǒng)小吃。湖口米粑有著悠久的歷史,品種有20多個(gè),其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑,其中湖口米粑制作最好的地方是湖口縣流泗鄉(xiāng)。流泗炒米粑的特點(diǎn)是白如雪,簿如紙,明如鏡,軟如糕,光澤好,有清香,味道美,回味長(zhǎng),使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。
6、炸油糍
九江油糍又叫作油端子或油墩子,是九江特色小吃之一。其形狀類似于小雞蛋糕,以面粉和豆腐為原料,雖是油炸的,但卻不油膩、外酥內(nèi)軟、色澤金黃,味道香濃,是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的一道小吃。油糍已經(jīng)成為九江著名的街頭小吃,即可把他當(dāng)美味的早餐小吃,又可作為零食。午后時(shí)分來(lái)一杯茶、來(lái)一油糍,這才是九江人的下午茶,更是九江人對(duì)口位和美食的追究。油糍更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。
蒸米粑,又叫米粑、餡心粑,是江西九江著名小吃,盛行于江西省九江市都昌縣、湖口、彭澤一帶,是將秈米蒸至七分熟時(shí),磨成細(xì)粉再加入適量的水和成面,然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸即可食用。九江蒸米粑尤其以彭澤蒸米粑比較著名,自古以來(lái)盛產(chǎn)大米,而以大米加工做成的米粑,每逢年節(jié)喜慶婚喪壽誕,均以各樣的米粑為佳肴款待來(lái)賓。米粑中尤為蒸米粑、溜蒸粑、高粑別具特色,其中蒸米粑更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】
豆粑是產(chǎn)自湖北、江西、安徽等大別山地區(qū)的一種特色小吃,以大米為主,豆類為附,也有摻小麥、蕎麥等五谷雜糧的,選質(zhì)量上乘的秈米制出的豆粑才有韌性。九江很多地方每年都要做豆粑,而豆粑有很多吃法,如豆粑餅、煮豆粑、炒豆粑,尤其是豆粑餅,把剛燙好的豆粑餅可以放油烙著吃,新鮮的豆粑餅沾上點(diǎn)辣椒醬,十分的美味可口。豆粑更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”,除了以上九江特色小吃,入選九江十大特色小吃的還有糍粑、燒麥、艾米果等。 【 詳細(xì)>>】
9、甑子糕
甑子糕,是九江武寧縣久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃之一,因?qū)⒏夥鄣仍现糜谝粋€(gè)小甑子的鬲上隔水蒸制,故而得名。甑子糕有其熱乎乎、甜滋滋、香馥馥且松軟爽口等諸多獨(dú)到之處,所以上從士大夫,下至平民百姓,無(wú)不青睞。MaiGoo美食小編推薦九江其他特色美食小吃:九江糍粑、廬山石雞、九江炒粉、九江小籠湯包、蘿卜牛肉煎包等等。
10、德安矮子板鴨
德安矮子板鴨是九江德安縣著名的特產(chǎn)小吃,采用腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工,素以“色、香、味、形”俱佳而著稱,有“臘味之王”的美譽(yù)。德安矮子板鴨用精制鹽腌制、漂洗、定型、自然曬露而成,保持原生態(tài)臘肉農(nóng)家風(fēng)味,純香撲鼻,做成的板鴨外形美觀,色澤白凈,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆酥香,咸淡適中、味香可口,誘人食欲,是九江饋贈(zèng)親友的地方特產(chǎn)小吃及餐桌上不可缺少的臘味珍品。
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地方特產(chǎn) 九江市 ★★★
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