金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等,主要利用部分是花瓣。金盞花適合單泡,或搭配綠茶。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡,燜約3~5分鐘即可,金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣,清香裊裊,飲來(lái)甘中微苦,可加蜂蜜調(diào)味。感冒時(shí)飲用金盞花茶,有助于退燒,而且清涼降火氣。它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進(jìn)消化的功效,對(duì)消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合。此外,還能促進(jìn)血液循環(huán)。也可緩和酒精中毒,故也有益補(bǔ)肝的功效。
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