什么是硬菜？簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是能夠鎮(zhèn)得住場(chǎng)面，上檔次，C位出道的菜，平時(shí)里比較少吃，只有在逢年過(guò)節(jié)或者宴請(qǐng)親朋好友等場(chǎng)面才會(huì)吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來(lái)準(zhǔn)吆喝著上硬菜來(lái)表示對(duì)客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請(qǐng)朋友吃飯！

農(nóng)家菜是以自然喂養(yǎng)的家禽和蔬菜為主料，因?yàn)闆](méi)有添加劑，口味醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以備受食客們的青睞，那么，經(jīng)典的特色農(nóng)家菜、最土的農(nóng)家菜有哪些？魚香肉絲、回鍋肉、紅燒肉、玉米排骨湯、麻婆豆腐、手撕包菜、酸菜魚、水煮魚、宮保雞丁、排骨藕湯等農(nóng)家特色土菜味道如何？下面一起來(lái)看看！

許昌，古稱許州，是河南省轄地級(jí)市，也是一座歷史文化名城，這里有著許多地道的美食，吸引了廣大食客前來(lái)品嘗。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大受歡迎的許昌名菜盤點(diǎn)，包括了王洛紅燒豬蹄、鄢陵鹵鴿、老燒齊頭、菊花白菜、炸紫酥肉、吳莊驢肉、禹州十三碗、馬家趴肉、禹州燜子、鄢陵三鮮豆腐等。下面，一起來(lái)看許昌最出名的10道名菜推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

贛菜即江西菜，有著數(shù)千年飲食文化的積淀，是傳統(tǒng)飲食文化中的一朵奇葩，在各種文化影響下，造就了風(fēng)格多樣、內(nèi)容豐富的贛菜菜系。在江西家常菜菜譜中，大家非常熟悉的贛菜特色家常菜有米粉蒸肉、藜蒿炒臘肉、啤酒燒鴨、余干辣椒炒肉、酸菜炒東坡、酒糟魚等，都十分美味。下面MAIGOO小編就為大家盤點(diǎn)下江西人最愛吃的十道家常菜，喜歡贛菜家常菜的朋友快快收藏起來(lái)吧。

提起焦作，很多人都會(huì)想到鬧湯驢肉，其實(shí)除了鬧湯驢肉，焦作還有很多別的名菜名吃。那么，焦作有名的菜有什么？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到焦作不可錯(cuò)過(guò)的10大特色菜肴盤點(diǎn)，包括了懷府鬧湯驢肉、武陟砂鍋、馬記燒雞、西沃鹵肉、博愛雜拌、清化水席、小車牛肉、小花椒金湯酸菜魚、武陟全豬宴、焦作牛肉丸子湯等。下面，一起來(lái)看十大好吃的河南焦作經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！