魔芋是高纖維食物的代表，每100克魔芋含約74克膳食纖維，具有很高的食用價(jià)值。它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，藥用方面具有降血脂、降血糖、降血壓、排毒、減肥、美容、保健、通便潤(rùn)腸胃等多種功效。 【 詳細(xì)>>】

紫蘇別名桂荏、蘇麻、水升麻、白蘇、赤蘇等，有特異的芳香，既是蔬菜，又是一味很好的中藥。紫蘇中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，其中膳食纖維含量高達(dá)60.6g/100g，是高纖維食物排名前十的一種食物。而且紫蘇中的不飽和脂肪酸具有延緩衰老、保護(hù)視力、降低血脂、減肥等作用，不少人做菜都喜歡加點(diǎn)紫蘇，多少都有些食療功效。 【 詳細(xì)>>】

羅漢果別名假苦瓜、拉漢果、金不換、光果木鱉，也被人們譽(yù)為“神仙果”，屬于藥食同源的食材，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最為常見的食用方式是用來泡水喝，可以達(dá)到潤(rùn)肺止咳的效果。在羅漢果中含有大量纖維素，其中膳食纖維含量高達(dá)38.6g/100g，在進(jìn)入腸道以后可以吸收膨脹，讓腸道中的殘?jiān)皆谄浔砻?，有利于排便? 【 詳細(xì)>>】

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)，其富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的來源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達(dá)到成人的每日膳食推薦量。 【 詳細(xì)>>】

亞麻籽（flaxseed，linseed，semen lini是亞麻的成熟種子。在我國(guó)，亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產(chǎn)加工。亞麻籽的果實(shí)為紅棕色，有極強(qiáng)的堅(jiān)果風(fēng)味，不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸有助于預(yù)防心臟病和其他慢性病的營(yíng)養(yǎng)成分。亞麻籽具有使肌膚嬌柔亮澤，改善女性經(jīng)前綜合征，減輕哮喘，減輕過敏反應(yīng)，降低膽固醇，減肥等功效，一般人群都可以食用，尤其是高血壓，高膽固醇或高血脂患者。 【 詳細(xì)>>】

說起高膳食纖維食物，Maigoo小編想到了紫菜。紫菜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種不可多得的海洋食材，也是世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻。紫菜富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂、鈉等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。其中干紫菜所含膳食纖維含量高達(dá)21.6g/100g，是高纖維食物之一。因其具有天然的鮮美味道，做菜或湯料皆宜，素有高營(yíng)養(yǎng)海味湯料之稱，深受人們的普遍歡迎。 【 詳細(xì)>>】

黃豆又叫大豆，所含營(yíng)養(yǎng)全面又豐富，在百種天然食品中名列榜首，是中國(guó)重要糧食作物之一，最常用來做各種豆制品以及食用油。大豆中含有豐富植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪和多種礦物質(zhì)，其中膳食纖維的含量高達(dá)15.5g/100g，為高纖維谷類食物之一。平常多吃些黃豆不僅能提高人體免疫力，還有改善膚質(zhì)，美容延衰老的功效。 【 詳細(xì)>>】

魚腥草又名岑草、折耳根、側(cè)耳根、蕺菜，帶有一股魚腥味，味道新奇獨(dú)特，喜歡吃的人不多，但也不少。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒，已被國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委確定為“既是藥品、又是食品”。其實(shí)它還屬于高纖維蔬菜，每100g魚腥草的膳食纖維含量達(dá)到了11.8g，名副其實(shí)的高膳食纖維食物。 【 詳細(xì)>>】

鷹嘴豆（學(xué)名：Cicer arietinum），又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫(yī)常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味，可同小麥一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不破壞其風(fēng)味和物理結(jié)構(gòu)。鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子?？梢宰龆股场⒅蠖?、炒豆、油炸豆或罐頭食品。鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜。鷹嘴豆還可以做成各種點(diǎn)心和油炸豆。籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠，預(yù)防皮膚病和防治膽病。淀...粉廣泛用于造紙工業(yè)紡織工業(yè)。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

高纖維食物有哪些？小麥?zhǔn)歉呃w維主食之一，其膳食纖維含量高達(dá)10.8g/100g，位列高纖維食物排行榜第七。而且小麥中的膳食纖維是最濃、最有效且最適合人體的膳食纖維，屬于一種穩(wěn)定纖維素。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┬←溸@類的高纖維食物，還能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，減輕腸道壓力，及時(shí)排除身體淤積的毒素，深受不少人的青睞。