食品營(yíng)養(yǎng)師

營(yíng)養(yǎng)師可以從事哪些工作？從事食品營(yíng)養(yǎng)類工作，是“十大營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向”之一，可就職于食品公司、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、餐飲公司等，主要負(fù)責(zé)食品開發(fā)類的與食品有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。崗位職責(zé)包括但不局限于：實(shí)時(shí)關(guān)注國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的市場(chǎng)趨勢(shì)、技術(shù)發(fā)展和研發(fā)需求，協(xié)助提供營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的開發(fā)提案及技術(shù)路線規(guī)劃；對(duì)公司產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)訴求進(jìn)行技術(shù)支持等。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師

營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)崗位——運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師這類崗位，主要負(fù)責(zé)解決運(yùn)動(dòng)員或者健身人群的飲食問(wèn)題。許多熱愛健身運(yùn)動(dòng)的人群，往往把運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充剝離開來(lái)，還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)于運(yùn)動(dòng)效果的重要作用。有了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)，運(yùn)動(dòng)者可以了解到飲食存在哪些問(wèn)題，如何挑選食物，改善健康狀況。一名優(yōu)秀的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師，可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)者的性別、年齡、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，給出個(gè)性化的科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)方案。

餐飲營(yíng)養(yǎng)師

餐飲營(yíng)養(yǎng)師這類崗位，主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，例如營(yíng)養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)、餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等；還需要研究食物營(yíng)養(yǎng)與人體機(jī)能需要的關(guān)系，涉及生理學(xué)、醫(yī)學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)搭配和互補(bǔ)等，需要根據(jù)食客特征，告知該吃什么、不該吃什么，例如高血壓患者須少吃肥肉，糖尿病患者宜多吃老南瓜。成為一名優(yōu)秀的餐飲營(yíng)養(yǎng)師，需要了解我國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀，因地制宜進(jìn)行餐飲指導(dǎo)；懂得如何合理設(shè)計(jì)、選擇和搭配菜肴。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師

央視《焦點(diǎn)訪談》曾對(duì)幼兒園、學(xué)校的膳食狀況進(jìn)行過(guò)調(diào)查。結(jié)果表明，學(xué)校面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。近年來(lái)，國(guó)家高度重視兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，我國(guó)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”已覆蓋超過(guò)13.2萬(wàn)所學(xué)校。部分地區(qū)已經(jīng)提出要在幼兒園、學(xué)校等集體供餐單位配備營(yíng)養(yǎng)師。營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景分析：學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師的工作職責(zé)在于指導(dǎo)配餐；普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；確定各年齡段兒童所需營(yíng)養(yǎng)素比例；對(duì)不同年級(jí)學(xué)生每份午餐的卡路里、鈣、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的攝入量、含鹽量明確一個(gè)浮動(dòng)區(qū)間。

臨床營(yíng)養(yǎng)師

營(yíng)養(yǎng)師可以找什么工作？營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景——臨床營(yíng)養(yǎng)師，可就職于各大醫(yī)院，需要具有成熟的慢性或疾病的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的技能，主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。成為臨床營(yíng)養(yǎng)師需要通過(guò)國(guó)家醫(yī)學(xué)考試中心組織的全國(guó)統(tǒng)一考試，取得“臨床營(yíng)養(yǎng)師”資格證書。我國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)師的含金量還是很高的，基本接軌了國(guó)際的專業(yè)培訓(xùn)要求。

商務(wù)營(yíng)養(yǎng)師

商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師，是“能夠針對(duì)保健營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的市場(chǎng)產(chǎn)品”進(jìn)行各類指導(dǎo)、培訓(xùn)、營(yíng)銷等工作的職業(yè)；一般就職于食品類企業(yè)、制藥廠等，主要幫助公司領(lǐng)導(dǎo)干部開展科學(xué)研究，對(duì)管理方法和銷售市場(chǎng)明確提出權(quán)威專家性建議，促進(jìn)公司制造出更有競(jìng)爭(zhēng)力的食品類和營(yíng)養(yǎng)商品并投入市場(chǎng)。我國(guó)商務(wù)營(yíng)養(yǎng)師的培養(yǎng)體系還未完全建立起來(lái)，但是可以通過(guò)企業(yè)的平臺(tái)訓(xùn)練成長(zhǎng)，例如通過(guò)師徒方式學(xué)習(xí)，或是通過(guò)各方綜合學(xué)習(xí)，又或是應(yīng)用海外模式培養(yǎng)，總之方法多樣。

保健營(yíng)養(yǎng)師

營(yíng)養(yǎng)師可以從事哪些工作？MAIGOO小編認(rèn)為還可以做一名保健營(yíng)養(yǎng)師，主要就職于保健品公司、藥店等。成為保健營(yíng)養(yǎng)師，需要懂得基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)缺乏原因、各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健食品功效成分、保健食品功能原理、保健食品發(fā)展與管理等相關(guān)知識(shí)。保健營(yíng)養(yǎng)師，是“十大營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)崗位/營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向”之一。

兒童營(yíng)養(yǎng)師

我國(guó)“居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”指出，我國(guó)兒童普遍存在著嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。其中營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)能力下降等導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)遲緩、低體重、肥胖等問(wèn)題日益嚴(yán)重。兒童的營(yíng)養(yǎng)健康越來(lái)越受到家長(zhǎng)及社會(huì)的關(guān)注。兒童營(yíng)養(yǎng)師，就是解決這些問(wèn)題的重要人員。一名合格的兒童營(yíng)養(yǎng)師可以根據(jù)年齡、性別、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，制定個(gè)性化的科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)方案，例如根據(jù)寶寶年齡及咀嚼能力，選擇適合的根莖類蔬菜，再例如輔食添加期間，要懂得選擇和搭配不同種類的食物。

母嬰營(yíng)養(yǎng)師

營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景——母嬰營(yíng)養(yǎng)師，是從事“母嬰營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理，母嬰營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，進(jìn)行孕期和月子期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、產(chǎn)后恢復(fù)、嬰兒智力開發(fā)，落實(shí)生命最初1000天營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，促進(jìn)母嬰健康”的職業(yè)。MaiGoo小編認(rèn)為，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民健康要求的不斷提高，母嬰營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)需求將會(huì)越來(lái)越大。

美容營(yíng)養(yǎng)師

美容醫(yī)學(xué)的發(fā)展，促使?fàn)I養(yǎng)與美容的關(guān)系日益密切，營(yíng)養(yǎng)學(xué)逐漸成為美容醫(yī)學(xué)的重要組成部分。營(yíng)養(yǎng)美容是在傳統(tǒng)美容的基礎(chǔ)上，運(yùn)用養(yǎng)顏的營(yíng)養(yǎng)食物調(diào)理和營(yíng)養(yǎng)外敷達(dá)到健康美容的效果。美容營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容涉及到皮膚與營(yíng)養(yǎng)、形體與美容營(yíng)養(yǎng)、護(hù)發(fā)/養(yǎng)發(fā)與美容營(yíng)養(yǎng)、美容外科的營(yíng)養(yǎng)與保健、香口美齒與美容營(yíng)養(yǎng)、明眸養(yǎng)目與美容營(yíng)養(yǎng)等。

研究聲明：營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向十大排排榜，僅盤點(diǎn)了部分具有代表性的崗位或就業(yè)方向，是依據(jù)整體就業(yè)趨勢(shì)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、行業(yè)人才供需比、媒體報(bào)道頻率、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等多個(gè)因素，并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜綜合得出。本文僅供參考，MAIGOO網(wǎng)編輯不做就業(yè)指導(dǎo)。