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黑龍江十大名魚(yú)

黑龍江十大地產(chǎn)特色名魚(yú)排名 10種黑龍江大魚(yú)最有名的魚(yú)盤(pán)點(diǎn)
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黑龍江是一個(gè)多水的省份,水產(chǎn)極其豐富,其中淡水魚(yú)類(lèi)是黑龍江世居民族的主要食物。那么,黑龍江都有哪些名魚(yú)?黑龍江有名的魚(yú)類(lèi)有撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)、五大連池鯉魚(yú)、方正銀鯽、興凱湖大白魚(yú)、撫遠(yuǎn)鰲花魚(yú)、寧安虹鱒魚(yú)、連環(huán)湖鳙魚(yú)、撫遠(yuǎn)鱘魚(yú)、撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)、鏡泊湖紅尾魚(yú)等。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看更多黑龍江有名的魚(yú)吧!
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黑龍江十大名魚(yú),內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門(mén)公布的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單,結(jié)合地標(biāo)產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評(píng)價(jià)、質(zhì)量聲譽(yù)、公眾知名度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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黑龍江十大名魚(yú)
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)細(xì)膩鮮美/兼有海味和江味口感
大麻哈魚(yú)俗稱(chēng)大馬哈魚(yú)、秋鮭等,是黑龍江省十大名魚(yú)之一,自然分布于北緯35°-73°,東經(jīng)120°-123°的太平洋、北冰洋海域及其有出??诘暮恿鳎壳霸谥饕植加诤邶埥徇h(yuǎn)市黑龍江中游的和烏蘇里江。撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚(yú)類(lèi),也是中國(guó)淡水名貴魚(yú)類(lèi)之一,魚(yú)體大肥壯、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是名貴的冷水性溯河洄游魚(yú)類(lèi)。此外,撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)卵晶瑩透亮,富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D,將其鹽漬成“大馬哈魚(yú)籽”,便是高等食材“紅魚(yú)籽”。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自黑河市肉質(zhì)鮮嫩/口味鮮美
五大連池鯉魚(yú)是黑龍江省黑河市的特產(chǎn),口感極佳,腥味淡而鮮味濃,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,微量元素尤其是鈣和鎂含量高,粗蛋白和粗脂肪含量比較高,此外,還富含不飽和脂肪酸,對(duì)人體健康非常有益。據(jù)了解,五大連池鯉魚(yú)由于長(zhǎng)期在五大連池水域多變的水溫環(huán)境中生存,使得具有極強(qiáng)的抗寒和抗病能力,魚(yú)肌肉堅(jiān)實(shí),無(wú)土不腥,口味鮮美,平均每尾重達(dá)一公斤以上,深受消費(fèi)者歡迎。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自哈爾濱市方正縣肉味鮮美/營(yíng)養(yǎng)豐富
方正銀鯽是黑龍江省方正縣的特產(chǎn),產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫(kù),屬于黑龍江銀鯽的一個(gè)地理種群,是黑龍江省獨(dú)有的品種。MA igoo網(wǎng)編了解到,方正銀鯽隸屬于鯉形目,鯉科,鯽種,具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、個(gè)體大等特點(diǎn),是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),肌肉中含18種氨基酸,每千克魚(yú)類(lèi)的含鈣量大于3500mg,因此肉味鮮美,是淡水食用魚(yú)中的上品。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自雞西市密山市肉質(zhì)細(xì)嫩/味道鮮美
興凱湖大白魚(yú)是黑龍江省雞西市密山市的特產(chǎn),是鯉科淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),學(xué)名翹嘴紅鲌,色白如玉,俗稱(chēng)大白魚(yú)。興凱湖水質(zhì)清新、無(wú)污染、餌料資源豐富,使得所產(chǎn)大白魚(yú)體色銀白、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,興凱大白魚(yú)歷來(lái)是皇室貢品,也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來(lái)的貴重禮品,被譽(yù)為我國(guó)北方四大淡水名魚(yú)之首,是極具地方特色的名貴綠色經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),常與烏蘇里江的大馬哈魚(yú)、綏芬河的灘頭魚(yú)并稱(chēng)“邊塞三珍”。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉嫩味美/無(wú)小刺
撫遠(yuǎn)鰲花魚(yú)是黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),魚(yú)體較高而側(cè)扁,背部隆起,口大,下頜明顯長(zhǎng)于上頜,上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀;體黃綠色,腹部灰白色,體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊;自吻端穿過(guò)眼眶至背鰭前下方有一條狹長(zhǎng)的黑色帶紋。撫遠(yuǎn)鰲花魚(yú)的特點(diǎn)是肉潔白、細(xì)嫩而鮮美,刺少而肉多,無(wú)小刺,其肉呈瓣?duì)?,味道鮮美,受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自牡丹江市寧安市肉厚鮮嫩/營(yíng)養(yǎng)豐富
寧安虹鱒魚(yú)是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產(chǎn),一種冷水性經(jīng)濟(jì)性魚(yú)類(lèi),采用優(yōu)質(zhì)火山巖冷泉水養(yǎng)殖,養(yǎng)殖期長(zhǎng),1千克重商品魚(yú)養(yǎng)殖期需2.5-3年。據(jù)ma igoo網(wǎng)編了解,寧安虹鱒魚(yú)肉厚而實(shí),肉質(zhì)鮮嫩,無(wú)異味,無(wú)肌間刺;魚(yú)肉切片,呈橘黃色,色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是EPA高于其他魚(yú)類(lèi)數(shù)倍以上,享有“水中人參”的美譽(yù)。寧安虹鱒魚(yú)食用加工無(wú)需刮鱗,可做成蒸、烤、清燉、熏、生魚(yú)片等各種美味佳肴。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自大慶市肉質(zhì)肥嫩/營(yíng)養(yǎng)豐富
連環(huán)湖鳙魚(yú)是黑龍江省大慶市的特產(chǎn),體側(cè)扁,頭極肥大;口大,端位,下頜稍向上傾斜;鱗小,腹面僅腹鰭甚至肛門(mén)具皮質(zhì)腹棱;體側(cè)上半部灰黑色,腹部灰白,兩側(cè)雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點(diǎn)。據(jù)了解,連環(huán)湖鳙魚(yú)肉質(zhì)肥嫩,皮若海參,黏糯膩滑,肉色雪白細(xì)嫩,肌肉的營(yíng)養(yǎng)成分為,粗蛋白含量大于16%、粗脂肪大于5%、不飽和脂肪酸含量大于70%、還富含鈣、鐵、磷、鋅、鎂等礦物質(zhì),其中鈣、磷含量比較突出。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)鮮美軟嫩/肌間無(wú)細(xì)刺
撫遠(yuǎn)鱘魚(yú)是黑龍江省撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),體長(zhǎng)無(wú)鱗,頭似梨形,吻似矛頭,尾似鞭子;體色背部棕灰或褐色、腹部銀白。鱘魚(yú)不僅在研究魚(yú)類(lèi)進(jìn)化上具有重大意義,而且還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是珍稀名貴的大型魚(yú)類(lèi),其色澤紅亮、肉質(zhì)鮮美軟嫩、肌間無(wú)細(xì)刺、鮮美可口,屬高蛋白食品;其卵更是珍貴,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,與鰉魚(yú)籽統(tǒng)稱(chēng)為“黑魚(yú)籽”,制作的魚(yú)子醬是世界三大珍味之一,有“黑色黃金”、“黑珍珠”之稱(chēng)。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)鮮美/魚(yú)籽味濃
撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)是黑龍江省撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),隸屬于鱘形目、鱘科、鰉屬,軟骨魚(yú)類(lèi),因體大、壽命長(zhǎng)、食量大、力量強(qiáng),是淡水魚(yú)中最大的一種魚(yú)類(lèi),素有“淡水魚(yú)王”之稱(chēng)。達(dá)氏鰉也是當(dāng)今世界上最古老的魚(yú)種,起源于距今一億三千萬(wàn)年的白堊紀(jì),與恐龍是一個(gè)時(shí)期的物種,其原始古樸的外形1億多年來(lái)幾乎沒(méi)有改變,是黑龍江省特產(chǎn)魚(yú)類(lèi),有“水中活化石”之稱(chēng)。撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)肉質(zhì)鮮美、肌間無(wú)細(xì)刺,屬高蛋白、高脂肪食品;脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴,魚(yú)籽味道濃郁,特別是由鰉魚(yú)魚(yú)卵加工而成的“黑魚(yú)子醬”,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,有“黑珍珠”之譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自牡丹江市寧安市肉質(zhì)潔白/細(xì)嫩清香
鏡泊湖紅尾魚(yú)是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產(chǎn),隸屬于鯉形目,鯉科,鲌屬,學(xué)名“蒙古紅鮊”,俗稱(chēng)紅梢子,為淡水魚(yú)鯉科紅鮊屬,主要分布在有上萬(wàn)年歷史的高山堰塞湖鏡泊湖水域內(nèi),其體長(zhǎng)而細(xì)、頭尖、背部灰褐色或灰綠色,體側(cè)銀白,鱗片光澤明亮,鱗片后緣有明顯的印三角斑塊,背鰭較暗,胸鰭及腹鰭淺黃色,尾鰭下葉鮮紅色,肉質(zhì)潔白,細(xì)嫩清香,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】
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