巴西莓也叫阿薩伊，是一種產(chǎn)自拉丁美洲棕櫚樹植物的熱帶漿果，在很久以前是亞馬遜原始部落的重要采集食物和能量來源。巴西莓是世界上最有營養(yǎng)和能量的十大超級食物之一，是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物質(zhì)。研究表明，巴西莓富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中就包括大量的抗自由基成分，能有效延緩衰老。巴西莓還是拉丁美洲人民多酚類物質(zhì)、膳食纖維、鐵元素和鈣元素的重要來源。 【 詳細(xì)>>】

藜麥?zhǔn)悄厦乐薜貐^(qū)種植歷史最久遠(yuǎn)的主食之一，被譽(yù)為“糧食之母”、“超級食物”、“素食之王”。據(jù)研究顯示，在安地斯地區(qū)三千年的古老村落就是通過種植藜麥來攝入糖分和營養(yǎng)。藜麥的蛋白含量比我國常見主食大米、小麥等高出兩倍以上，并且富含膳食纖維和礦物質(zhì)，能為人體補(bǔ)充足夠的鈣、鐵、鉀、鎂、磷等微量元素。藜麥也受到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織的認(rèn)定，是最適宜人類的全營養(yǎng)谷物。 【 詳細(xì)>>】

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)。奇亞籽是如今人類所有可食用植物中omega-3脂肪酸含量最多的一種食物，甚至在營養(yǎng)價值上超過了深海魚油，是世界公認(rèn)的超級食物。奇亞籽還含有人體所需的20種氨基酸成分和無機(jī)鹽，是天然的抗氧化劑，具有消炎止痛、清熱降壓、控制血糖和激素分泌的重要作用。在原產(chǎn)當(dāng)?shù)兀藗儗⑵鎭喿逊Q作“神奇之種”。 【 詳細(xì)>>】

西藍(lán)花在我國算是比較常見的一種超級食物，是營養(yǎng)密度最高的天然食物之一，受到養(yǎng)生人群的喜愛，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西藍(lán)花含有豐富的鐵元素以及維生素K、維生素C，在抗癌降脂方面具有不錯的作用。另外，長期食用西藍(lán)花有助于降低患結(jié)腸癌和白內(nèi)障的風(fēng)險，有助于提升人體免疫力。包括西藍(lán)花在內(nèi)的十字花科蔬菜，都是很好的超級食物，ma igoo網(wǎng)小編了解到，還有花椰菜、卷心菜、甘藍(lán)菜、芥菜以及蘿卜等十字花科蔬菜，都富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)和維生素。 【 詳細(xì)>>】

螺旋藻是一種藍(lán)綠色的藻類，也是一種古老的天然食品。螺旋藻是世界十大頂級營養(yǎng)食物之一，自然界營養(yǎng)成分最豐富、最全面的生物，螺旋藻富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、γ-亞麻酸的脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素，以及多種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等。營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)藥學(xué)家稱它是“地球上的營養(yǎng)冠軍”、“藥源新星”；世界衛(wèi)生組織認(rèn)定螺旋藻為“人類21世紀(jì)最佳保健品”和“未來超級營養(yǎng)食品”。 【 詳細(xì)>>】

牛油果又稱鱷梨、酪梨、奶油果，有著“森林黃油”的美稱，因其營養(yǎng)價值高和口感好，是水果中的網(wǎng)紅。牛油果味道很獨(dú)特，果肉柔軟潤滑，吃起來像乳酪，有一股類似于核桃的香味，很香甜、絲滑。牛油果富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素、煙酸、鉀、鎂、鋅、磷、硒等成分，還含有一種名為谷胱甘肽的重要的抗氧化劑。牛油果不飽和脂肪酸中70%是單不飽和脂肪酸，油酸比例高，可以接近橄欖油，又被稱為“水果中的深海魚”。雖然牛油果脂肪含量很高，但它是健康的不飽和脂肪，鱷梨對健康還是非常有好處的。 【 詳細(xì)>>】

羽衣甘藍(lán)是十字花科蕓苔屬植物，像羽衣甘藍(lán)、油菜、菠菜、菜心、芥藍(lán)、油麥菜、豌豆苗、芹菜等綠葉蔬菜，都是哈佛醫(yī)學(xué)院推薦的超級食物。綠葉蔬菜是膳食中鈣、胡蘿卜素、鐵、核黃素、抗壞血酸及纖維素的主要來源，同時富含維生素A、C，鐵和鈣，是每餐必備的佳肴。除這些營養(yǎng)物質(zhì)外，綠葉蔬菜還富含葉酸、胡蘿卜素、多酚等多種抗氧化物，能夠幫助身體抵抗衰老。 【 詳細(xì)>>】

沙丁魚是一種細(xì)長的銀色小魚，為鯡科、沙丁魚屬魚類。沙丁魚是全球十大超級食物之一，新鮮沙丁魚的口感十分細(xì)膩，高脂肪和蛋白質(zhì)。沙丁魚中富含有助于心臟健康且可以改善情緒的Omega－3脂肪酸，還含有鈣、磷、鉀、酮等無機(jī)鹽，碘、氟等人體必需的微量元素，同時，由于沙丁魚屬于食物鏈的底端，所以不像大型魚那樣含很多毒性物質(zhì)。據(jù)說愛吃沙丁魚就是生活在地中海的人們長壽的重要原因。 【 詳細(xì)>>】

小扁豆起源于亞洲西南部和地中海東部地區(qū)，是中東以及南亞地區(qū)重要的主食，其食用歷史距今已經(jīng)超過八千年。雖然小扁豆在我國大部分地區(qū)不算常見食物，但實際上小扁豆在所有蔬菜中蛋白質(zhì)含量能排到第三。小扁豆沒有脂肪，具有飽腹感，是令人喜愛的超級食物選擇。小扁豆富含鐵元素和膳食纖維，長期食用有助于控制血糖、保護(hù)心腦血管，并且對貧血人群具有很高的藥用價值。 【 詳細(xì)>>】

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，橄欖油在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，對于習(xí)慣攝食肉類食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險。 【 詳細(xì)>>】