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德國(guó)十大美食

最受歡迎的十大德國(guó)美食 到德國(guó)不可錯(cuò)過(guò)的10大食物盤點(diǎn)
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德國(guó)是一個(gè)“大口喝酒,大口吃肉”的民族,因此到了德國(guó)一定要品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,那么,德?guó)的特色美食有哪些?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份德國(guó)最具代表性的美食,包括了德國(guó)香腸、德國(guó)豬腳、德國(guó)啤酒、黑森林蛋糕、德國(guó)酸菜、德國(guó)堿水面包、德國(guó)姜餅、小熊軟糖、蘋果酥、黑森林火腿,此外,還有德式清豆湯、德國(guó)燉肉、德式生魚片、德式烤雜肉、煎甜餅等,一起來(lái)看看德國(guó)最有名的十大美食吧!
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德國(guó)十大美食排行,是依據(jù)德國(guó)各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)美食小吃的海外知名度、海外覆蓋率等情況,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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德國(guó)十大美食
以品種繁多著稱
說(shuō)起德國(guó)美食,那一定少不了香腸,德國(guó)香腸為什么出名?主要是在德國(guó)每個(gè)地方都有其可以引以為傲的香腸品種,其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀(jì)起就已享有盛名。據(jù)了解,圖林根可以烤著吃的墨角蘭香料的紅腸特別好吃,而卡塞爾的居民最愛(ài)吃他們自己做的肝泥香腸,施瓦本地區(qū)的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調(diào)味品的黑香腸,還有柏林手指般大小的烤腸,被切成細(xì)薄片,抹上調(diào)味番茄醬,再撒上薄薄一層咖喱粉,又香又鮮……飯館的菜單上,腸條沙拉、農(nóng)式香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸等多不勝數(shù)。 【 詳細(xì)>>】
煙熏豬腳/炭烤豬腳/水煮豬腳
德國(guó)豬腳,又稱德國(guó)咸豬手、德國(guó)烤蹄髈、德國(guó)冰腿等,是德國(guó)人的傳統(tǒng)美食,在巴伐利亞尤受歡迎。據(jù)買購(gòu) 網(wǎng)美食小編了解,德國(guó)豬腳通常要選用脂肪較厚的豬后小腿,經(jīng)腌制后水煮或火烤,并佐以德國(guó)酸菜等進(jìn)食。德國(guó)豬腳的做法有多種,南部以煙熏豬腳和炭烤豬腳豬腳為主,嚼起來(lái)非常有勁,豬肉也飽滿入味;北部以水煮豬腳為主,烹飪方式比較像中國(guó)菜的“燉”,肉嫩軟而不油膩,肉香酸菜香四溢,配上北德略帶苦味的啤酒,味道非常地道。 【 詳細(xì)>>】
純正啤酒代名詞德國(guó)人最愛(ài)喝的飲料
德國(guó)最具有代表性的東西之一啤酒,相信很多人都聽說(shuō)過(guò),所以如果到了到德國(guó)旅游,或多或少都要品嘗一下當(dāng)?shù)氐钠【?。?jù)了解,近五百年來(lái)德國(guó)啤酒成為了所謂純正啤酒的代名詞,生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種,其中杜塞爾多夫和魯爾區(qū)等地區(qū)的黑啤酒;巴伐利亞白啤酒、柏林白啤酒、萊比錫白啤酒等的白啤酒;北德地區(qū)的清啤酒等都是相對(duì)不錯(cuò)的,特別如果剛好遇到德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié),那一定不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)啤酒盛典。 【 詳細(xì)>>】
黑森林地區(qū)德國(guó)代表甜點(diǎn)之一
黑森林蛋糕又叫黑森林櫻桃蛋糕,發(fā)源于德國(guó)南部黑森林地區(qū),是德國(guó)著名的甜點(diǎn)代表之一,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香,在全世界也美名遠(yuǎn)揚(yáng)。據(jù)了解,黑森林蛋糕餡是奶油,也可以配櫻桃,加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒水味道;蛋糕底托用薄面餅,至少含有百分之三的可可粉或脫油水可可,也可使用酥脆蛋糕底;蛋糕外層用奶油包裹,并用巧克力碎末點(diǎn)綴。此外,德國(guó)政府規(guī)定,黑森林蛋糕的奶油中必須含有80克的櫻桃汁,才能以“黑森林蛋糕”名義進(jìn)行銷售”。 【 詳細(xì)>>】
解膩助消化德國(guó)冬季必備食物之一
德國(guó)酸菜是德國(guó)的一種傳統(tǒng)食品,用圓白菜或大頭菜腌制,富含乳酸、維他命A、B、C、礦物質(zhì)和纖維,碳水化合物和蛋白質(zhì)。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)小編了解,德國(guó)酸菜能開胃、幫助消化,德國(guó)酸菜吃法很多,可以燉、涼拌或是煮湯,還可以搭配各種菜肴,尤其是與份量不算少的德國(guó)肉類套餐搭配時(shí),更能降低菜肴的油膩感,常用于搭配肉類產(chǎn)品如香腸或德國(guó)豬腳,也常被用來(lái)制作魯賓三明治。 【 詳細(xì)>>】
少油無(wú)糖啤酒的最佳伴侶
德國(guó)面包又叫巴伐利亞堿水面包、啤酒面包、啤酒結(jié)、德國(guó)堿水面包等,德國(guó)人喜愛(ài)和啤酒搭配一起食用,色澤深棕,外形似馬鐙,組織緊密,頗有咀嚼勁。據(jù)Ma igoo美食小編了解,德國(guó)堿水面包的德國(guó)非常普遍的食物,從大人到小孩,無(wú)一例外都很喜歡吃。德國(guó)堿水面包做法比較簡(jiǎn)單,面團(tuán)制作不需要特殊的材料,普通的面包粉就可以,但有一個(gè)特點(diǎn)就是加很少比例的水,攪拌的面團(tuán)很干,所以后工序的成型較費(fèi)勁,也是普通食客或者初學(xué)者難制作和掌握的。 【 詳細(xì)>>】
紐倫堡市圣誕節(jié)日食品之一
姜餅是歐洲人圣誕節(jié)必備的節(jié)日食品,起源于德國(guó),一種介乎于蛋糕與餅干之間的點(diǎn)心,口味根據(jù)配方與作法的不同,從甜味到帶有香辛料氣味的辣味姜餅都有。據(jù)M Aigoo美食小編了解,姜餅制作原料含有大量的蜂蜜,同時(shí)亦加有胡椒粒,甜辣的口味非常獨(dú)特,其中以“紐倫堡姜餅”最為享負(fù)盛名,已被列入歐盟國(guó)家保護(hù)來(lái)源地區(qū)的產(chǎn)品項(xiàng)目之中。此外,德式姜餅經(jīng)常以裝飾得非常漂亮、設(shè)計(jì)復(fù)古的錫盒包裝,因此除了姜餅可以用來(lái)食用之外,外盒也經(jīng)常被保存下來(lái)作為收藏品。 【 詳細(xì)>>】
代表孩子般的快樂(lè)
小熊軟糖又叫小熊橡皮糖,是德國(guó)比較出名的糖果。小熊軟糖的由來(lái)是在19世紀(jì)前,在德國(guó)的市集上,孩子們都很喜歡馬戲團(tuán)的表演,大家都非常喜歡看熊的表演,熊能直立起來(lái),還可以跳舞。后來(lái),有一個(gè)名德國(guó)人用果實(shí)里邊的明膠來(lái)作為原料,制作出來(lái)了“跳舞熊”的造型,這種可愛(ài)可通造型,比較獨(dú)特深受人們的喜愛(ài),更是小朋友們愛(ài)不釋手的一種糖果,也收到不少甜食愛(ài)好者的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
德國(guó)傳統(tǒng)美食外殼酥脆/內(nèi)餡甜美
蘋果酥是德國(guó)的一道知名美食,主要材料是面團(tuán)、餡料、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、奶粉、玉米粉,常做為早餐或者下午茶的甜點(diǎn)。據(jù)了解,德式蘋果酥的做法非常簡(jiǎn)單,將蘋果派的餡和葡萄干混合,然后用奶油、雞蛋和面粉制作成面糊,將混合的餡放入面糊中間,面糊裹滿,再放入烤箱中即可,烤出來(lái)的蘋果酥,外殼酥脆,內(nèi)餡甜美,如果到德國(guó)游玩,不可錯(cuò)過(guò)這一道美味哦。 【 詳細(xì)>>】
黑森林地區(qū)最高貴冷艷的德國(guó)國(guó)宴菜
黑森林火腿是在德國(guó)黑森林地區(qū)生產(chǎn)的各種熏火腿,從食材到制作方法皆遵循當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng),使用保留傳統(tǒng)的制作方式,無(wú)法大量批次生產(chǎn)。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)所知,上好的黑森林火腿無(wú)骨,脂肪約五分之一,火腿外黑內(nèi)紅,切開后色澤呈暗紅色,尚未切開來(lái)時(shí)就能聞到濃郁的煙熏香氣。黑森林火腿可以與水果一起新鮮食用,或用作烹飪菜肴的成分,此外,黑森林火腿食用的時(shí)候需要切成紙片般的薄片,越薄越好,豬肉紋路質(zhì)感絲絲可見(jiàn),食之咸味、鮮味,還帶著一絲絲的回甜。 【 詳細(xì)>>】
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德國(guó)美食 德國(guó) ★★★
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