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淮安十大特產(chǎn)

十大最受歡迎的江蘇淮安土特產(chǎn) 10種淮安能帶走的特產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)
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淮安是江蘇省轄地級(jí)市,處在中國(guó)南北分界線上,擁有中國(guó)第四大淡水湖洪澤湖,這里歷史悠久、旅游資源豐富,每年來(lái)這里旅游的人非常多。那么,到了淮安可以帶些什么特產(chǎn)?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份淮安伴手禮名單,包括了盱眙龍蝦、淮山藥、白馬湖大閘蟹、金湖芡實(shí)、淮安黃瓜、紅紗熏燒鵝、淮陰長(zhǎng)豆角、白馬湖青蝦、淮安蒲菜、淮安黑豬等。下面,一起來(lái)了解更多淮安地區(qū)特產(chǎn)及相關(guān)情況吧。
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淮安十大特產(chǎn),是MAIGOO編輯依據(jù)淮安市特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇,參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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淮安十大特產(chǎn)
個(gè)大/殼薄/肉嫩推薦“十三香小龍蝦” 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的特色水產(chǎn),由于盱眙特殊的地理位置,水質(zhì)環(huán)境正好適合小龍蝦的生長(zhǎng),出產(chǎn)在此地的長(zhǎng)江小龍蝦以肚子黃白為特色,受到廣大消費(fèi)者的追捧。盱眙龍蝦為什么出名?原因和它的烹飪方法有關(guān),將十三香調(diào)料與小龍蝦烹飪結(jié)合,制作出味道獨(dú)特,具有麻、辣、鮮、藥香等特色,迅速將小龍蝦發(fā)展成一種大眾化、平民化的食物,讓食客吃完十三香龍蝦后余香不絕、回味無(wú)窮、屢食不厭。 【 詳細(xì)>>】
莖帶紫紅色/淀粉和蛋白質(zhì)含量高
淮山藥是山藥的一個(gè)品種,其外表像一個(gè)小圓柱子一樣,表面土灰色,上面還有一些毛須覆蓋,藥用價(jià)值要比一般的山藥高。據(jù)了解,淮山藥的原產(chǎn)地是江蘇淮安一帶,這里出產(chǎn)的山藥莖通常帶紫紅色,含淀粉和蛋白質(zhì),可食用;現(xiàn)在說(shuō)的淮山藥,則是江蘇安徽附近,其他地方產(chǎn)出的是俗稱的山藥。此外,淮陰的山藥因味好補(bǔ)人,清乾隆帝南巡至淮陰,吃了淮陰的山藥,隨口稱道:“真鮮美,仙物也?!眰髡f(shuō)清江浦的“八鮮行”后改為“八仙街”也由此而來(lái)。 【 詳細(xì)>>】
有“蟹中之冠”之美譽(yù)
白馬湖大閘蟹是江蘇省淮安市、揚(yáng)州市的特產(chǎn),背甲色澤呈青灰或墨綠色,隆起處飽滿渾圓,腹甲乳白色,無(wú)水銹斑,背、腹甲后緣交匯處飽滿微微漲開(kāi);從腹面觀,通體白凈,附肢舒展,形如怒放蟹爪菊;因?yàn)殚L(zhǎng)期處于水草環(huán)境,磨損少,足尖銳利金黃色。白馬湖水域碧波蕩漾,水質(zhì)清純?nèi)珑R,水草豐茂,氣候宜人,是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的“水晶宮”,因此這里出產(chǎn)的大閘蟹膏厚脂肥、味道鮮美,非常受歡迎。 【 詳細(xì)>>】
粉性足/個(gè)頭飽滿/口感鮮嫩
淮安特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)可以帶走?金湖芡實(shí)是江蘇淮安市金湖縣的特色產(chǎn)品,色澤白亮,顆粒形狀圓整大小均勻,粉性足,個(gè)頭飽滿,口感鮮嫩。據(jù)M aigoo了解,金湖境內(nèi)有豐富的水資源和眾多湖灘洼地,為金湖芡實(shí)提供了比較好的生長(zhǎng)環(huán)境,當(dāng)?shù)孛癖娨蚕矚g食用芡實(shí),將芡實(shí)與粳米同煮,做一碗美味的芡實(shí)養(yǎng)生粥,是很多當(dāng)?shù)厝说摹凹页1泔垺?。此外,金湖芡?shí)還可與蝦仁同炒,與蓮子、豬排煲湯,與山藥、薏米熬粥,制作芡實(shí)糕點(diǎn)等。 【 詳細(xì)>>】
瓜肉清脆細(xì)膩/微甜爽口
淮安黃瓜是江蘇省淮安市的特色農(nóng)產(chǎn)品,粗細(xì)均勻,瓜把短,無(wú)棱,刺密;果肉呈淡綠色、含水量高,瓜肉清脆細(xì)膩,微甜爽口,可生食,也可涼拌或炒食,地域特征明顯。據(jù)檢測(cè),每100克“淮安黃瓜”中維生素C>10毫克、蛋白質(zhì)>0.85克。如果到了淮安游玩,遇到新鮮上市的淮安黃瓜一定不能錯(cuò)過(guò),不僅可以洗凈即食,還可以攜帶在路途中食用;如果路途不遠(yuǎn),甚至可以帶給親朋好友嘗嘗。 【 詳細(xì)>>】
肉嫩多汁/可口美味
淮安特產(chǎn)美食有哪些?買 購(gòu)網(wǎng)美食小編推薦紅紗熏燒鵝。紅紗熏燒鵝是江蘇省淮安市金湖縣的特產(chǎn),是通過(guò)用紅紗布將處理干凈的鵝進(jìn)行包裹,并放入鍋中進(jìn)行一系列的熏燒而成,因此大家給它起了一個(gè)十分適合的名字,叫“紅紗熏燒鵝”。據(jù)了解,對(duì)鵝進(jìn)行包裹熏燒的處理,這樣的燒鵝肉嫩多汁,十分的可口,金湖人都十分喜歡吃,而且逐步成為了其地方特產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】
皮色粉白/薄皮多汁/果肉鮮甜夏季上市
盱眙水蜜桃是江蘇省淮安市盱眙縣的特產(chǎn),也是盱眙水果的代表,完全成熟的水蜜桃,用手就可以很輕松地把皮撕掉,一口咬下去香甜多汁,滿滿的甜蜜。盱眙水蜜桃的特點(diǎn)是皮色粉白、薄皮多汁、果肉鮮甜,且有美膚、清胃、潤(rùn)肺、祛痰等功效。盱眙水蜜桃什么時(shí)候上市?一般是在夏季上市,5月中旬至7月中旬,當(dāng)然具體時(shí)間可能會(huì)有細(xì)微差異,具體看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)出現(xiàn)時(shí)間為準(zhǔn)。如果到了淮安游玩,遇上盱眙水蜜桃上市,一定要品嘗下哦。 【 詳細(xì)>>】
肌肉飽滿/咀嚼感強(qiáng)/味鮮略帶甜味
白馬湖青蝦是江蘇省淮安市、揚(yáng)州市的特色水產(chǎn),體型均勻完整,氣味清新;鮮活的白馬湖青蝦甲殼光亮且半透明,通體呈現(xiàn)亮青色并伴有棕綠色斑紋;螯足、觸須長(zhǎng)度大于體長(zhǎng);煮熟后特色鮮紅,紅白相間,界限分明;觸須極長(zhǎng),簇狀堆集,拎之成串而起;肌肉飽滿,咀嚼感強(qiáng),味鮮略帶甜味?!鞍遵R湖青蝦”營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品,每100克鮮蝦肉中,含蛋白質(zhì)14.3-15.2克,水分76.32-78.51克。 【 詳細(xì)>>】
生食鮮嫩多汁微甜/熟食爽嫩柔軟無(wú)渣
淮安蒲菜是江蘇省淮安市的特產(chǎn),食用部分為幼嫩葉鞘包裹而成的假莖,乳白色,圓潤(rùn)飽滿,長(zhǎng)度不低于35厘米,基部直徑不小于1.5厘米;生食鮮嫩多汁,清香微甜,無(wú)澀味;熟食爽嫩柔軟,無(wú)渣。m aigoo網(wǎng)編了解到,蒲菜尤以古城淮安(今淮安區(qū))西南隅天妃宮所產(chǎn)為肥美,菜體潔白如玉,食之肥嫩清香,素有“天下第一筍”的美譽(yù),所以不知道帶什么淮安特產(chǎn)的時(shí)候,可以選擇淮安蒲菜哦。 【 詳細(xì)>>】
氨基酸含量較高
淮安黑豬為淮豬、新淮豬、蘇淮豬的總稱,主要為蘇淮豬,是江蘇省淮安市的特產(chǎn)。買 購(gòu)網(wǎng)小編查資料得知,淮安黑豬四肢健壯,體型緊湊,骨骼和肌肉發(fā)育良好;全身被毛黑色;頭稍長(zhǎng),背腰平直,腹稍大但不下垂。此外,淮安黑豬肌纖維細(xì)而致密,含水量較少,肌內(nèi)脂肪豐富,氨基酸含量較高,尤其是人體必需氨基酸含量超過(guò)普通豬肉50%以上,并且必需氨基酸之間的比例適宜,人體吸收最完全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 【 詳細(xì)>>】
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