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南雄十大小吃

十大受歡迎的廣東南雄小吃排名 10種出名的南雄特色小吃推薦

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南雄市，廣東省轄縣級(jí)市，由韶關(guān)市代管，是廣東省歷史文化名城，產(chǎn)生在這里的眾多的美食小吃吸引著天南海北的吃貨們前來打卡。那么，去廣東南雄旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大受歡迎的廣東南雄小吃排名，包括了南雄板鴨、南雄米花糕、南雄酸菜餃、珠璣豆?jié){糍、南雄銅勺餅、南畝涼果、南雄燙皮、南雄鴨子粉、南雄釀豆腐、牛干脯等。下面，一起來看10種出名的南雄特色小吃推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

01

南雄米花糕 香酥可口/又甜又糯

綜合指數(shù)：91.5

02

南雄酸菜餃 鮮嫩多汁/酸爽開胃

綜合指數(shù)：90.2

03

珠璣豆?jié){糍 焦黃香脆/內(nèi)里松軟/香味濃郁

綜合指數(shù)：88.8

04

南雄銅勺餅 色澤光亮/香酥可口

綜合指數(shù)：87.2

05

南畝涼果 酸甜蘿卜/酸甜楊梅/酸蒜頭/話李

綜合指數(shù)：85.8

06

南雄燙皮 潔白爽滑/清爽開胃/酸甜適口

綜合指數(shù)：84.2

07

南雄鴨子粉 勁道爽滑/軟爛多汁/濃郁爽口

綜合指數(shù)：82.6

08

南雄釀豆腐 湯汁醇厚/鮮嫩滑潤(rùn)/口味鮮美

綜合指數(shù)：81.1

09

牛干脯 又香又辣

綜合指數(shù)：79.5

10

百勝生煎 外脆內(nèi)嫩/風(fēng)味十足

綜合指數(shù)：78.4

南雄十大小吃推薦，是MAI?goo小編主要依據(jù)南雄市各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“廣東名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”以及中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)旅游金牌小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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南雄十大小吃

1、南雄米花糕

香酥可口/又甜又糯

南雄有什么好吃的？南雄米花糕是民間節(jié)日必不可少的傳統(tǒng)小食，味道香酥可口、又甜又糯，仔細(xì)嚼來，滿口生香，余味無窮。南雄米花糕的制作工藝較為繁復(fù)，但是在南雄，有一些賣米花糕的店鋪仍然保留著傳統(tǒng)的手工藝制作，香酥可口的米花糕體現(xiàn)著制作者的工匠精神。南雄米花糕用糯米和麥芽糖作為主料，輔料多用花生跟芝麻，是幾乎每個(gè)南雄人過年必備的年貨。如果有機(jī)會(huì)去廣東南雄，記得買點(diǎn)米花糕嘗一嘗。【詳細(xì)>>】

2、南雄酸菜餃

鮮嫩多汁/酸爽開胃

南雄酸菜餃，即餃俚糍，是十大受歡迎的廣東南雄小吃之一。“餃俚糍”是當(dāng)?shù)氐姆窖?，因?yàn)槠渑c餃子和糍粑的制作方法有些許類似，故得此名。南雄酸菜餃有的內(nèi)包榨菜、酸菜、茄子等餡料，有的不包餡，用糍餅印印成餅狀或用手捏成小團(tuán)塊蒸熟即可食用，在星級(jí)酒樓和街頭巷尾都有出售，無論是南雄本地人，還是外地游客，吃到南雄酸菜餃都無一不感嘆它的美味。MA IGOO編輯建議大家，去廣東南雄，不妨買點(diǎn)南雄酸菜餃嘗一嘗鮮。【詳細(xì)>>】

3、珠璣豆?jié){糍

焦黃香脆/內(nèi)里松軟/香味濃郁

南雄有什么好吃的？珠璣豆?jié){糍歷史悠久，它的起源可追溯到宋代，是韶關(guān)南雄的傳統(tǒng)小吃之一。相傳原南宋度宗皇帝的妃子胡妃遭陷害，被南雄珠璣巷黃富商搭救帶回珠璣巷，為感謝當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)自己的照顧，胡妃把宮廷中很多美食的制作技藝傳授給了當(dāng)?shù)乩习傩眨榄^豆?jié){糍就是這樣傳入民間，成為百姓們喜愛的美食。豆?jié){糍口感焦黃香脆，內(nèi)里松軟，香味濃郁，加入蔥花和辣椒粉，香氣更濃，讓人食欲大增，百吃不厭。【詳細(xì)>>】

4、南雄銅勺餅

色澤光亮/香酥可口

南雄銅勺餅也叫“銅鐵勺米果”，是廣東韶關(guān)著名的特色傳統(tǒng)小吃，傳承歷史已有千年之久。銅勺餅色澤光亮、香酥可口，中間鑲嵌著花生、雪豆等各類食材，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的休閑養(yǎng)生小吃。在南雄，男人們經(jīng)常把銅勺餅作為下酒零食，配上香噴噴的銅勺餅，一瓶酒就可以飛快下肚。有人這樣調(diào)侃，去到廣東南雄不吃銅勺餅就相當(dāng)于去北京不去萬里長(zhǎng)城。所以如果有機(jī)會(huì)，一定要嘗一嘗銅勺餅哦！【詳細(xì)>>】

5、南畝涼果

酸甜蘿卜/酸甜楊梅/酸蒜頭/話李

南畝涼果是韶關(guān)南雄特產(chǎn)小吃，以其獨(dú)特的制作工藝和口感而聞名全國(guó)。南畝涼果采用現(xiàn)代和傳統(tǒng)方法相結(jié)合的方式進(jìn)行生產(chǎn)加工，需要經(jīng)過清洗、去皮、切片、腌制等多道復(fù)雜程序，同時(shí)需要保持水果的原始營(yíng)養(yǎng)和口感。南畝生產(chǎn)的涼果品種十分豐富，有酸甜蘿卜、酸甜楊梅、酸蒜頭、話李等多個(gè)品種，酸甜可口，層次豐富，是夏季清涼解暑的不錯(cuò)選擇，成為了南雄百姓的心頭愛。如果在炎熱的夏季食欲不振，不妨嘗嘗南畝涼果。【詳細(xì)>>】

6、南雄燙皮

潔白爽滑/清爽開胃/酸甜適口

南雄燙皮是韶關(guān)南雄特產(chǎn)小吃，粉皮潔白爽滑，往里面加入酸菜、榨菜、豆芽、茄子等食物，清爽開胃，酸甜適口，深受人們喜愛，是南雄當(dāng)?shù)厝嗽绮偷倪x擇。南雄燙皮的外皮用米粉漿制成，跟腸粉的制作有異曲同工之妙，味道清淡的外皮中包入了各種各樣的蔬菜，在增添風(fēng)味的同時(shí)也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。【詳細(xì)>>】

7、南雄鴨子粉

勁道爽滑/軟爛多汁/濃郁爽口

10種出名的南雄特色小吃推薦都有啥？MAI GOO小編要給大家介紹一種南雄本地米粉——南雄鴨子粉。在南雄，當(dāng)清晨第一縷陽(yáng)光升起時(shí)，街頭巷尾的空氣中便已經(jīng)彌漫著鴨子粉的香氣了。南雄鴨子粉的碼子不是普通的鴨子，而是南雄特色的酸筍鴨，嗦一口，米粉勁道爽滑，咬一口，鴨肉軟爛多汁，喝一口，湯味濃郁爽口，早上來上這么一碗，簡(jiǎn)直可以讓胃得到升華。買購(gòu)網(wǎng)小編建議，喜歡吃米粉的食客不要忘了嘗嘗南雄的鴨子粉哦！【詳細(xì)>>】

8、南雄釀豆腐

湯汁醇厚/鮮嫩滑潤(rùn)/口味鮮美

十大最有名的南雄美食有什么？MAI goo網(wǎng)小編認(rèn)為釀豆腐是其中之一。跟很多其他地方的釀豆腐不同，南雄的釀豆腐多用油豆腐包來釀，餡料豐富多樣，有芋頭、蝦米、臘肉、蘑菇、香菜等等，把這些食材均勻剁碎，包入開了口的油豆腐中，放入蒸鍋蒸熟即可。如果喜歡吃辣，也可以搭配上一點(diǎn)南雄傳統(tǒng)辣椒醬一起食用，一口下去，湯汁醇厚，鮮嫩滑潤(rùn)，口味鮮美，是客家地區(qū)美食文化中具有代表性的一種傳統(tǒng)美食。

9、牛干脯

又香又辣

牛干脯是韶關(guān)南雄最有名的小吃之一。在南雄，基本上家家戶戶都會(huì)做牛干脯，其制作方法是將晾曬風(fēng)干的牛肉切成粒，加入白酒、干辣椒、陳皮、八角等天然香辛料然后小火燜制，吃起來又香又辣，和啤酒一起吃簡(jiǎn)直是絕配。南雄牛干脯享有盛譽(yù)，美名在外，認(rèn)知度頗高，是南雄人的兒時(shí)回憶，從小到大，百吃不膩，不僅可以作為逢年過節(jié)的下酒菜，還能作為茶余飯后的點(diǎn)心，兩個(gè)人，一碗牛干脯，便可暢聊一個(gè)下午。【詳細(xì)>>】

10、百勝生煎

外脆內(nèi)嫩/風(fēng)味十足

十大受歡迎的廣東南雄小吃都有啥？Maig oo網(wǎng)小編向大家介紹百勝生煎。南雄一直以來都以百勝生煎著稱，百勝生煎是一種以豬肉類、鴨肉類為主料，配有瓜梨蔬菜者以及米飯或面食經(jīng)特殊的處理烹調(diào)而成的美食，它發(fā)揮食材的鮮美，融入肉香汁的風(fēng)味，以傳統(tǒng)的烹法精心制作而成，吃起來外脆內(nèi)嫩，風(fēng)味十足，讓人垂涎三尺，回味無窮，是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏鄣囊环N小吃。

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