樂(lè)山菜屬于川菜系列之上河幫菜系，是川菜的重要發(fā)源地之一，樂(lè)山美食融合川菜精華與本地特色食材，形成獨(dú)具一格的地方風(fēng)味，以麻辣鮮香、口味濃郁著稱。那么樂(lè)山有哪些經(jīng)典名菜呢？MAigoo美食編輯為大家整理了四川樂(lè)山十大名菜排行，包括蹺腳牛肉、樂(lè)山缽缽雞、樂(lè)山甜皮鴨、樂(lè)山白宰雞、西壩豆腐宴、?臨江鱔絲、?清蒸江團(tuán)、嘉州脆皮魚(yú)、仔姜鴨脯、峨邊坨坨肉等等代表菜，一起來(lái)看看最有名的樂(lè)山特色菜吧。

中國(guó)美食文化淵源流長(zhǎng)，我國(guó)按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國(guó)歷史上名菜有哪些？中國(guó)有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國(guó)歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚(yú)，在中國(guó)傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚(yú)、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚(yú)、太白鴨、清湯越雞、洛陽(yáng)燕菜、鹽水鴨等超過(guò)千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚(yú)、東坡肘子、糖醋鯉魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來(lái)看看吧。

江南水鄉(xiāng)之一的江蘇省，有中國(guó)八大菜系之一的蘇菜，其中蘇菜淮揚(yáng)菜更是作為國(guó)宴菜的代表菜；那么，江蘇名菜有哪些？江蘇菜系有哪些名菜？Maigoo小編為你整理了江蘇十大名菜，有蘇州代表菜松鼠鱖魚(yú)、淮安代表菜軟兜長(zhǎng)魚(yú)、揚(yáng)州名菜大煮干絲和蟹粉獅子頭、金陵菜代表菜南京鹽水鴨、無(wú)錫名菜醬排骨、常州名菜天目湖砂鍋魚(yú)頭、鎮(zhèn)江名菜水晶肴蹄等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”之“江蘇十大名菜”，還有泰州八寶刀魚(yú)、徐州地鍋雞、白袍蝦仁、羊方藏魚(yú)等江蘇特色菜，去江蘇旅游一定要嘗嘗江蘇十大名菜噢！

梅州菜指梅州地區(qū)的客家菜肴，屬于客家菜，也是東江菜梅州地方菜系，是客家菜的五大派系之一，同屬于粵菜，那么，梅州客家名菜有哪些？梅州有哪些特色菜呢？梅州除了梅州鹽焗雞、梅州客家釀豆腐和梅菜扣肉被稱為梅州三大客家菜外，還有梅州鹽焗雞爪、客家紅燜肉、梅州鳳投胎、梅州娘酒雞、客家釀苦瓜、梅州煎春角等梅州有名的菜，這份梅州客家十大名菜排行榜值得好好收藏，一起來(lái)看看吧。

自古就有“食在廣州，廚出鳳城”的說(shuō)法，鳳城指的就是廣東佛山順德市。順德菜是粵菜中的廣府菜系，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。那么，順德名菜有哪些呢？順德有哪些經(jīng)典名菜嗎？MAIGOO小編為你整理了順德十大名菜，包含人們熟知的均安蒸豬、順德蒸魚(yú)、順德拆魚(yú)羹、鳳城四杯雞、順德魚(yú)生、野雞卷、炒牛奶等等經(jīng)典順德菜，一起隨小編領(lǐng)略不一樣的鳳城美味吧。