魚(yú)湯米線又叫魚(yú)板面，一種盛在豐盛的魚(yú)湯里的米粉，是緬甸比較有特色的小吃之一，當(dāng)?shù)厝讼矚g把它當(dāng)做早飯，由流動(dòng)供應(yīng)商出售，它在白天或晚上的任何時(shí)間都是一種常見(jiàn)的小吃。魚(yú)湯米線是緬甸常見(jiàn)的米粉，加上用魚(yú)、洋蔥、大蒜、姜和檸檬草制成的湯，上面撒上了切片的香蕉花、煮雞蛋和油條等，有的還會(huì)裝飾油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥、扁豆面糊等，用酸橙汁或者干辣椒來(lái)調(diào)味，不僅當(dāng)?shù)厝讼矚g吃，很多外來(lái)游客也很喜歡。

緬甸有什么好吃的？MAIGoo美食小編推薦茶葉沙拉，用腌制/發(fā)酵的茶葉制成的沙拉，被稱作緬甸的國(guó)菜。茶葉沙拉是把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅(jiān)果和豌豆手工混合在一起，再潑上蒜油，和切好的辣椒和大蒜，味道集苦、酸、辣、香、咸于一身，極為豐富而富有層次。茶葉沙拉十分百搭，既可以是一道小吃，一碟開(kāi)胃菜，也可以和一盤(pán)米飯搭配在一起成為一頓飯。

緬甸有什么地道美食？咖喱，可以和豬肉、羊肉、魚(yú)、蝦等一起烹飪。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)了解到，常見(jiàn)的緬甸咖喱飯是一盤(pán)多肉多油的咖喱飯，周?chē)胸i肉、魚(yú)肉、蝦等，還會(huì)搭配很多的小菜，包括酸辣沙拉、一小盤(pán)油炸蔬菜、一小碗湯和一大盤(pán)新鮮和半熟的蔬菜和香草，可以蘸著吃。其中，穆斯林經(jīng)營(yíng)的咖喱店，湯可能是小扁豆和根莖類(lèi)蔬菜的組合，而兩側(cè)可能包括一些酥脆的薄餅。吃完咖喱飯，可能還有緬甸的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，漆器盤(pán)子里盛放的腌茶葉和堅(jiān)果，或者一杯椰糖。

撣式湯粉是撣族很特色的細(xì)米粉，搭配清澈的胡椒肉湯，加上腌制的雞肉或豬肉，配以烤芝麻和少許大蒜油的一種美食，配菜是酸菜。M aigoo美食小編了解到，撣式湯粉與緬甸大部分面食小吃相比，要簡(jiǎn)單得多，味道也更溫和，近乎平淡，但令人放心，而且始終如一的美味，很受口味比較清淡的人的喜愛(ài)。除了撣式湯粉，撣式米飯也是緬甸最受歡迎的食物之一，也被稱為魚(yú)飯，大米和藏紅花煮熟，搭配香脆的炸魚(yú)、炸花生和一些時(shí)令蔬菜使用。

油炸食品是緬甸當(dāng)?shù)氐拿朗承〕灾唬瑩?jù)了解，緬甸人癡迷一切油炸、油煎的食物，大多數(shù)在大街上或者茶館里能找到的小吃：咖喱角、春卷、油條、甜食、面包、炸洋芋、炸玉米、炸花生、炸豆子、炸洋蔥、炸香蕉、炸葫蘆、炸蝦等，都是油炸或者煎過(guò)的，許多面食上面也有阿恰布，一種油炸的配菜。特別是炸豆腐，緬甸的另一種傳統(tǒng)食品，和國(guó)內(nèi)看到的不一樣，緬甸炸豆腐 是用鷹嘴豆粉制成的，因此風(fēng)味獨(dú)特。 【 詳細(xì)>>】

魚(yú)蝦醬是緬甸非常有名的特色美食之一，讓不少人垂涎欲滴，同時(shí)，也讓無(wú)數(shù)人避而遠(yuǎn)之；喜歡的人覺(jué)得它鮮美無(wú)比，不喜歡的人覺(jué)得“巨臭”無(wú)法入口。據(jù)說(shuō)在緬甸，幾乎家家戶戶都必備魚(yú)醬和蝦醬，用來(lái)下飯，緬甸人常說(shuō)“沒(méi)了魚(yú)蝦醬，飯菜難入腸”，還有“先食魚(yú)醬，后學(xué)緬話，徹夜長(zhǎng)談不結(jié)巴”等俗語(yǔ)來(lái)表達(dá)他們對(duì)魚(yú)蝦醬這種食物的喜愛(ài)。魚(yú)蝦醬可以用來(lái)做調(diào)料，用來(lái)做菜吃，也可以做蘸菜吃，用生蔬菜，酸菜，生芒果蘸著吃。 【 詳細(xì)>>】

干拌面是緬甸特色美食之一，以面條為主的“沙拉”，拌面搭配雞肉、魚(yú)餅、豆芽和雞蛋等，旁邊放著肉湯，無(wú)論當(dāng)?shù)厝诉€是游客都很喜歡吃。據(jù)了解，緬甸干拌面種類(lèi)比較多，其中最美味最普遍的一種就是nangyi thoke，用雞肉、切成片的魚(yú)餅、豆芽和鹵雞蛋片配上米線，原料中加上烘焙的鷹嘴豆粉、姜黃粉和辣椒油的混合物調(diào)味，將這些食物全部加一起搖勻，再配上腌菜和一碗肉湯，非常好吃。

撣族豆腐面又叫撣式豆腐米粉，是緬甸別具特色的美食，與緬甸北部的撣族人有關(guān)，這道美食雖然有“豆腐”二字，但并不包括豆腐，而是用鷹嘴豆粉制成的濃稠粥。買(mǎi)購(gòu) 網(wǎng)美食小編了解到，撣族豆腐面是一種黏黏的黃色的粥狀食物，放在細(xì)米粉、腌制雞肉或豬肉塊上，再淋上一點(diǎn)辣椒油、腌制蔬菜和肉湯等。雖然撣族豆腐面看起來(lái)是一種奇奇怪怪的組合，但是對(duì)于喜歡吃咸味熱乎美食的人來(lái)說(shuō)，是非常好吃的。

緬甸有什么甜品小吃？據(jù)了解，緬甸的甜食通常被稱為“muon”，不過(guò)一般不單獨(dú)作為甜食來(lái)吃，而是在早晨和下午與茶搭配在一起來(lái)吃。moun和其他地方的糖果不同，它通常不加糖，而是從椰子粉、椰奶、米粉、煮熟的糯米、木薯和水果等原料中獲得甜味。其中，比較出名的緬甸甜食是緬甸式煎薄餅，一種由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麥粉做成的脆糕，帶有潮濕的孔狀稠度，和英國(guó)的小圓餅很像。

酸蝦是緬甸最值得品嘗的特色菜之一，口味比較豐富，帶著一絲辛辣，又混合著一點(diǎn)自然的清新感，很適合當(dāng)做開(kāi)胃菜和下酒菜食用。據(jù)了解，酸蝦的做法是比較簡(jiǎn)單的，將蝦肉搗碎，加調(diào)味料，再用新鮮的香蕉葉包裹成卷，放在陰涼的地方自然發(fā)酵幾天。發(fā)酵好的酸蝦，可以直接食用的，也可以烤著吃、炸著吃。在緬甸的很多酒店、餐飲店等等，都有酸蝦這道菜，如果喜歡吃的人，一定不可以錯(cuò)過(guò)哦。