佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑,是枸櫞的變種,果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,故名。佛手主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手,其中浙江金華佛手最為著名,被稱為“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱“金佛手”。佛手乃香中君子,若有似無的香氣清新淡雅,被譽為“最好的天然香薰”,經(jīng)常用作香水原料。買 購編輯了解到,香氣濃郁程度由輕到重為:青果-黃果-干果。青果的味道非常淡,幾乎覺察不到;黃果開始散發(fā)淡淡幽香,有點檸檬的清香;干果味道逐漸濃烈,轉化成了陳皮的味道。
【 詳細>>】