半滑舌鰨是最常見的龍利魚品種之一，市場上銷售的龍利魚，大部分都是半滑舌鰨。半滑舌鰨身體延長，側(cè)扁，呈長舌狀，有眼側(cè)身體深褐色，奇鰭褐色，無眼側(cè)身體灰白色，成魚無鰾和無胸鰭，雌雄個體差異大，雌魚壽命約為14年，雄魚約為8年，分布于西北太平洋，朝鮮、日本、中國是主產(chǎn)區(qū)。M AIgoo網(wǎng)小編了解到，半滑舌鰨過去產(chǎn)量較高，后來資源衰退，現(xiàn)已人工繁育成功，人工養(yǎng)殖口感不輸野生，肉味鮮美，蛋白含量高，屬于高檔經(jīng)濟魚類。 【 詳細(xì)>>】

箬鰨魚有幾種品種？短吻舌鰨是比較受歡迎的種類，口感好營養(yǎng)價值高。短吻舌鰨因吻部較短而得名，體窄長，頭較短，頭長與頭高約相等，吻鈍尖，口窄小，有眼側(cè)兩頜無齒，腹鰭與臀鰭相連，無眼側(cè)兩頜齒呈絨毛狀，無腹鰭，體長一般為15-20厘米，大者可達(dá)30厘米。短吻舌鰨在我國黃海、渤海、東海，日本、韓國周邊海域常見，常年棲息于近岸水域，冬季移至離岸相對深水區(qū)越冬，攝食甲殼類、軟體動物及小魚，產(chǎn)卵期4月，卵浮性，肉質(zhì)較好，可鮮食。 【 詳細(xì)>>】

寬體舌鰨是十大龍利魚種類之一，因魚體較寬而得名。寬體舌鰨是溫水性近海底層魚類，分布于北太平洋西部，在我國各近海漁場均可捕獲，海洋島、石島漁場為主要產(chǎn)地。寬體舌鰨一般體長25～40厘米、體重500～1500克，頭部很短，眼小、兩眼均在頭的左側(cè)，口下位，吻部向下向后彎曲呈弓形，左右下對稱，夏汛時期的寬體舌鰨肉質(zhì)尤為肥美，食用起來鮮 【 詳細(xì)>>】

三線舌鰨有“金邊鰨沙”或“金邊龍利”之稱，是最好吃的龍利魚品種之一。三線舌鰨體窄長而扁薄，頭長稍大于頭高，頭和體的左側(cè)有數(shù)個不規(guī)則褐斑，體兩側(cè)鱗均細(xì)小，有眼一側(cè)具側(cè)線3條，灰褐色，無眼一側(cè)無側(cè)線，白色，有眼一側(cè)的顏色能隨生活環(huán)境的底質(zhì)顏色而變化。三線舌鰨廣泛分布在北太平洋西部，對水域環(huán)境中鹽度變化的適應(yīng)能力較強，在江河口咸淡水中較常見，有時也到淡水中生活，我國產(chǎn)自珠江口的“金邊鰨沙”味道最為上乘。 【 詳細(xì)>>】

斑頭舌鰨渾身布滿不規(guī)格斑紋，是龍利魚中外形比較有特點的一種。斑頭舌鰨分布于印度洋北部沿岸，東至印度尼西亞，北至中國、日本，我國產(chǎn)于南海、臺灣海峽，棲息于泥沙質(zhì)海底，主要攝食底棲無脊椎動物。斑頭舌鰨體長舌狀，甚側(cè)扁，頭略短，吻略短，眼中大，口小，鰓孔窄長，背鰭起點在吻部前端的背方，臀鰭起點在鰓蓋后緣的后下方，后端均與尾鰭相連，無胸鰭，有眼側(cè)褐色，具不規(guī)則的褐斑和條紋，奇鰭上亦有暗色線紋，體長一般為80-100毫米。 【 詳細(xì)>>】

焦氏舌鰨也叫短吻紅舌鰨，為舌鰨科舌鰨屬的一種魚類。買 購網(wǎng)小編了解到，這種舌鰨魚體長130—202mm，具備舌鰨魚的共同特征，體長而扁，眼位左側(cè)，口達(dá)眼后，獨特之處在于左側(cè)淡紅褐色，鱗列中央暗縱紋狀，鰭黃色向后漸褐色，右側(cè)白色。焦氏舌鰨在世界主要分布在朝鮮及日本新澙以南，國內(nèi)分布于渤海到珠江口，北方常見，棲息于近海大陸棚泥沙底質(zhì)海域，水深20至70米，以底棲之無脊椎動物，如多毛類及甲殼類等為食。 【 詳細(xì)>>】

中華舌鰨是舌鰨魚十大品種之一，主要分布在我國的南海和東海海域。中華舌鰨出肉率高，沒有小刺，肉質(zhì)細(xì)膩味美，口感爽滑，且沒有腥味和其他異味，非常適合清蒸，品嘗原始的鮮味。中華舌鰨體形呈長扁片狀，兩端略尖，眼小，上眼較下眼位略前，眼間隔平且被有小櫛鱗，有眼側(cè)體被櫛鱗，無眼側(cè)被圓鱗，各鰭鰭條均不被鱗；有眼側(cè)有2條側(cè)線，無眼側(cè)有一條側(cè)線；有眼側(cè)體呈褐色，鰓蓋上或有大黑斑，無眼側(cè)體為白色，可在海水、淡水和半咸水中生活。 【 詳細(xì)>>】

哪種龍利魚最好吃？西寶舌鰨是最知名的龍利魚種類之一。西寶舌鰨體短側(cè)扁，體長為體高3.6倍，為頭長5.0倍，頭長為吻長2.9倍，為眼徑6.9倍，眼間隔甚窄，兩眼幾相連，有眼側(cè)褐色，具暗斑，奇鰭具暗色小點，無細(xì)刺，無腥味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感爽滑，清蒸、燉湯、紅燒、煎、煮都很好吃，而且富含多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用。西寶舌鰨是西太平洋暖水性淺海底層小魚，深度上下限69-91 m，主要分布于中國、印度尼西亞，中國產(chǎn)于南海、臺灣海峽。 【 詳細(xì)>>】

黑鰓舌鰨因鰓蓋具一不規(guī)則的黑斑塊而得名，是龍利魚十大常見品種之一。黑鰓舌鰨廣泛分布在西北太平洋，在我國南海、臺灣海峽、東海等海域非常常見，是一種味道鮮美的可食用海洋魚類。黑鰓舌鰨體長舌狀，頭短吻長，兩眼均位于頭部左側(cè)，有眼側(cè)前鼻孔管狀，位于下眼前方，；后鼻孔位于眼間隔前部，無眼側(cè)兩鼻孔位置較高；有眼側(cè)被櫛鱗，無眼側(cè)被圓鱗或弱櫛鱗，除尾鰭外，各鰭均不被鱗；有背鰭、臀鰭，無胸鰭；有眼側(cè)具腹鰭，以膜與臀鰭相連，無眼側(cè)無腹鰭。 【 詳細(xì)>>】

線紋舌鰨是海洋底層魚類，也是十大出名的龍利魚品種。線紋舌鰨具有長舌狀的身體，兩側(cè)蒙櫛鱗，左側(cè)淡褐色，體側(cè)沿鱗行有黑色細(xì)縱紋，右側(cè)白色，背鰭、臀鰭與尾鰭連接為一，鰭條均不分枝，背鰭起點在吻部近前端的背方，在上眼上緣延長線的上方，臀鰭起點在鰓蓋后緣略后的下方，高度與背鰭的相似，尾鰭尖形，無胸鰭。據(jù)Mai Goo網(wǎng)小編了解，線紋舌鰨主要分布于中國沿海，為南海淺海特產(chǎn)底層小型魚，多見于兩廣及海南島近海海區(qū)。 【 詳細(xì)>>】