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南寧十大早餐

十大最出名的南寧特色早餐 10種廣西南寧經(jīng)典早餐推薦
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2025-02-24 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
南寧早餐種類豐富,最出名的要數(shù)南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉,其他還有卷筒粉、南寧米粉餃、扣肉糯米飯、生榨粉、玉林生料粉、河池煮粉、芋頭糕等,也是廣西南寧常見(jiàn)的早餐選擇。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的10種廣西南寧經(jīng)典早餐推薦,了解更多南寧好吃早餐。
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南寧十大早餐
口味鮮辣湯料香濃廣西三大粉之一
南寧的特色早餐是什么?老友粉是廣西三大粉之一,也是南寧最具代表性的早餐之一,以其酸、辣、香的特點(diǎn)著稱,湯底濃郁,配料豐富。南寧老友粉的配料主要有酸筍、豆豉、蒜米、辣椒、碎肉等,將這些配料與米粉一起煮制,再加入適量的骨頭湯,煮出來(lái)的老友粉湯汁濃郁,酸辣開(kāi)胃,讓人食欲大增,是南寧人早餐的心頭好?。 【 詳細(xì)>>】
2、卷筒粉
軟糯嫩滑餡料豐富
卷筒粉是廣西非常受歡迎的特色小吃,在南寧一般作為早餐食用。卷筒粉以米粉為主要食材,制作過(guò)程中先將米漿倒入托盤中攤成薄餅,蒸熟后撒上肉餡、菜餡等,然后卷成卷狀,最后根據(jù)個(gè)人喜好佐以醬料、香油等食用。在南寧,大街小巷都能見(jiàn)到賣卷筒粉的店,一碟2條卷筒粉,最經(jīng)典的是酸空心菜餡的,吃起來(lái)嫩滑爽口,餡料滿足,是南寧十大早餐之一。
口感爽滑鮮香清爽
粉餃?zhǔn)且悦追燮ぐW料制成的餃子,是廣西南寧傳統(tǒng)的壯族名小吃,其米香濃郁,味美爽口,也是南寧特有的一種早餐。粉餃表皮是用大米做成的,餡料有冬菇、馬蹄、蔥花、豬肉、叉燒等,剛剛蒸好出籠時(shí)的米粉餃,看著晶瑩剔透,一個(gè)個(gè)飽滿圓潤(rùn),吃的時(shí)候,澆上一些黃皮醬,鮮香清爽,爽口滑牙,酸甜中還帶有肉香味。 【 詳細(xì)>>】
4、扣肉糯米飯
用料扎實(shí)香糯醇厚南寧硬核早餐
糯米飯是廣西著名的美食小吃,除了香甜軟糯的五色糯米飯外,還有扣肉香腸糯米飯。M aigoo編輯了解到,扣肉糯米飯是廣西南寧常見(jiàn)的早餐,一碗糯米飯里有一大片肥瘦相間的扣肉、一整根臘腸,加上酸豆角、蘿卜干、酸菜等小菜,再澆上一勺靈魂醬汁,是南寧硬核早餐,吃起來(lái)香糯醇厚,非??桂I。
酸爽鮮辣醇厚香濃
螺螄粉起源于廣西柳州,聞名全國(guó),曾是我國(guó)網(wǎng)紅小吃。在南寧,螺螄粉是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷倪x擇之一。一碗地道的螺螄粉精選陳米做成的干圓米粉。米粉用冷水泡6到8小時(shí),這樣燙好的米粉口感好,有彈性。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。再加上螺螄粉豐富的配料,如酸筍、腐竹、蘿卜干、木耳、鴨腳等。雖然螺螄粉聞起來(lái)有點(diǎn)“臭”,但吃起來(lái)非常香,酸爽無(wú)比。 【 詳細(xì)>>】
米粉爽滑色香味俱全
桂林米粉是廣西桂林的地道早餐,在南寧也很受歡迎。桂林米粉以其滑溜的米粉、鮮美的牛肉、豬肉或雞肉,搭配特制的辣椒醬和酸筍而聞名?。桂林米粉有干拌和湯粉兩種吃法,真正的桂林米粉是干拌的,米粉煮好后撈出,淋上特制的鹵水,再加上酸豆角、青菜、花生豆和叉燒等,色香味俱全,是南寧人早餐的選擇之一。 【 詳細(xì)>>】
7、生榨粉
湯頭清淡粉細(xì)軟滑
南寧人都知道的早餐是什么?一定是各種米粉,南寧被稱為“粉都”,其中,生榨米粉是南寧一種地道的早餐,以軟、滑、香和與眾不同的微酸而聞名。南寧生榨米粉是現(xiàn)榨現(xiàn)做,將發(fā)酵好的米膏通過(guò)壓榨機(jī)壓成一條條粉狀,一邊壓榨一邊讓榨出來(lái)的米粉自然進(jìn)入沸水中,煮熟后過(guò)冷水加配料,再加入肥瘦相間的豬肉末和特制的醬油膏,淋上一勺熱湯,一碗口感滑嫩有嚼勁的生榨米粉就制作完成了。
湯鮮肉嫩粉滑
生料粉,是廣西玉林市獨(dú)具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)風(fēng)味食品,起于玉林民間,生料中包括:豬肝、粉腸、豬瘦肉、魚(yú)片、豬舌頭,高端一點(diǎn)的店會(huì)有:公雞蛋、黃骨魚(yú)、豬腦、豬骨髓、鯽魚(yú)、牛腸、牛肉等各種生料。生料粉的味道鮮美,肉質(zhì)原汁原味,口感好,而且由于肉汁和粉結(jié)合的時(shí)間較長(zhǎng),因此粉的味道和肉鮮合二為一,選料中必須是當(dāng)天新鮮的生料,做好的生料粉具有湯鮮,肉嫩,粉滑的特點(diǎn)。據(jù)了解,生料粉的粉質(zhì)較河粉厚,卻不如河粉寬,此粉采用鮮做,手工切制,可以經(jīng)久煮而不易軟爛。 【 詳細(xì)>>】
湯鮮味美粉條細(xì)滑生料脆爽
?河池煮粉是廣西著名的米粉之一?,以其鮮美的湯底和新鮮的食材,成為南寧人早餐的不二之選。河池煮粉的湯底通常由大骨熬制,粉一般選用寬一點(diǎn)的米粉,口感清甜且富有彈性。河池米粉重配料和湯底,一般配料都有好幾十種,豬肝、豬肚、豬肺、肉沫等等,煮粉一般都是現(xiàn)煮的,加上腌制入味的肉片,豬肝,下水燙個(gè)幾分鐘后撈出。配上蘿卜干兒,豆角,酸菜,肉片嫩滑,豬肝鮮美,蘿卜干辛辣,酸菜脆爽。? 【 詳細(xì)>>】
芋香濃郁綿軟細(xì)嫩
芋頭糕是茶樓里常見(jiàn)的點(diǎn)心之一,也是南寧早餐經(jīng)典茶點(diǎn)。廣西產(chǎn)的荔浦芋頭是芋中之王,松香軟糯,把芋頭和米漿組合在一起蒸成了芋香濃郁的芋頭糕。蒸好的芋頭糕十分誘人,潔白的糕塊中透著淡淡的紫色芋泥,里面還夾雜了香酥的花生碎,吃前要加上配料、澆上醬汁。剛出鍋的芋頭糕綿軟細(xì)嫩,可以直接吃,放涼后可以油煎,外皮酥脆、內(nèi)里軟糯香甜,是十大最出名的南寧特色早餐之一。 【 詳細(xì)>>】
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