核桃的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有健腦益智、抗衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用，不過核桃的種類有很多，諸如紙皮核桃、山核桃等等，而且不同果皮厚度的核桃，在口感和營養(yǎng)價(jià)值方面都有很大不同。那到底哪種核桃好？核桃是薄皮的好還是厚皮的好？下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹核桃種類，并對(duì)比紙皮、薄皮、厚皮核桃的優(yōu)劣，教大家挑選到好吃又營養(yǎng)的核桃。

核桃仁是核桃的果肉，又叫做胡桃仁、胡桃肉，它除了是一種營養(yǎng)美味的干果零食之外，還是一種比較常見的中藥。中藥核桃仁的功效有很多，適量食用核桃仁可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)、養(yǎng)護(hù)皮膚、健腦防老、降低膽固醇等作用。核桃仁的做法也有很多種，比較家常一點(diǎn)的有核桃仁粥、琥珀核桃仁、醋泡核桃仁等。和小編一起來了解下吧！

核桃油可以說是營養(yǎng)價(jià)值成分非常高的，它采用的原料都是以核桃仁為主的，進(jìn)而進(jìn)行壓榨而成的，它也可以說是一種植物油，營養(yǎng)成分極高的可食用油，它的口感純正，清淡新鮮，非常容易被人體吸收及消化，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素……更多詳細(xì)內(nèi)容一起往下了解下吧！

核桃夾子，又叫做胡桃夾子，是一種夾核桃的工具，它能幫助人又輕松又快地將核桃撬開，享受營養(yǎng)美味的核桃肉。核桃夾大多呈“V”字型，夾口處短，把手比較長，這是一種典型的省力杠桿，我們?cè)谶x購核桃鉗的時(shí)候也要注意盡量選把柄長一點(diǎn)的，這樣用起來更省力。當(dāng)然啦，如果家里沒有夾核桃的工具的話，我們也可以簡單自制夾核桃神器來使用。怎么做堅(jiān)果夾子？夾核桃技巧有哪些？和Maigoo網(wǎng)編輯一起來了解下吧！

琥珀核桃仁是以核桃仁為主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出來的一款食品，因顏色像琥珀而得名。琥珀核桃仁含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、葡萄糖、果糖、鈣、硫、磷、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋養(yǎng)腦細(xì)胞、滋養(yǎng)腦細(xì)胞、調(diào)補(bǔ)脾胃等等功效。琥珀核桃仁的做法有很多，接下來就和小編一起來看看吧。