饅頭和面機(jī)是什么？和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它能將小麥粉與水（有時(shí)加食油、糖及其它食物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)。它的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度、提高工效、實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著及其重要的作用。饅頭和面機(jī)主要是用來(lái)和面饅頭等面點(diǎn)的設(shè)備，那么饅頭發(fā)面機(jī)的工作原理是什么？下面詳細(xì)為大家介紹饅頭和面機(jī)的原理，以及饅頭和面機(jī)使用技巧大全。

白饅頭中含有豐富的維生素B1、維生素E、蛋白質(zhì)、碳水化合物，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的面食產(chǎn)品，具有緩解壓力、預(yù)防肥胖、振奮精神，保護(hù)腸胃等等功效。白饅頭是一種低熱量食物，每100克的饅頭大約含有223大卡的熱量，其熱量比米飯還要低，非常適合減肥人群食用。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

面包機(jī)除了可以做各式各樣美味的面包，還可以做饅頭呢。可能大多數(shù)人覺(jué)得做饅頭是一件麻煩事，但是用面包機(jī)做饅頭簡(jiǎn)單省力又好吃，即使完全不會(huì)做面點(diǎn)的朋友，也能很輕松的做出饅頭來(lái)，而且健康無(wú)添加劑。做法也是非常簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好你平時(shí)做饅頭的原料并和好，然后把面團(tuán)放進(jìn)面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵，之后上蒸鍋即可。下面一起來(lái)看看詳細(xì)方法吧。

饅頭是由面粉做成的一種食物，傳說(shuō)是三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明。在《三國(guó)演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過(guò)江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮不忍用人頭祭祀河神，而發(fā)明饅頭為替代品。市面上的饅頭可大致分為主食饅頭、雜糧饅頭、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化饅頭、紅葉饅頭、松露饅頭、紅糖饅頭這幾種類型，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

老面饅頭是一種用酵頭作為引子制作而成的一種饅頭，而酵母饅頭是用鮮酵母發(fā)酵制作而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)素及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。老面饅頭和酵母饅頭除了制作方式不同外，它們的口感也略有區(qū)別，老面饅頭有一種獨(dú)特的食用堿味道，受到很多消費(fèi)者喜愛(ài)，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。