蘆蒿口感脆嫩，加上奇香無比的臘肉，口留余香。蘆蒿的清新就像春天的味道，說不出來，卻一嘗就無師自通的知道。下面這篇文章就會為大家介紹蘆蒿炒臘肉的做法，香韌美味，喜歡的食友們趕緊學起來吧！
用料
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蘆蒿
適量
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紅椒
適量
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臘肉
適量
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大蒜
適量
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食用鹽
適量
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紹酒
適量
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生抽
適量
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雞精
適量
做法
- STEP 01
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臘肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段；
- STEP 02
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鍋燒熱、鍋內做油；
- STEP 03
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放入蒜片煸香；
- STEP 04
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放入臘肉片；
- STEP 05
-
煸炒出香味，臘肉出油放入茼蒿段；
- STEP 06
-
放入后烹入紹酒快速煸炒；
- STEP 07
-
放入鹽、雞精、生抽調味；
- STEP 08
-
放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗。
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