【廣東云吞面】云吞面的做法家常云吞面的做法

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導(dǎo)語：云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是廣東省的傳統(tǒng)特色小吃，最早源于廣州，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。一般來說，云吞面由三部分組成，第一是湯底，這是最重要的，其次才是竹升面與云吞。

云吞面的做法：
【主料】小白菜5棵
【輔料】食鹽、醬油、調(diào)和油、元貞糖（適量）

步驟：
1.準(zhǔn)備好材料；
2.青菜洗凈，面餅沖水；
3.在碗里放入一勺鹽，小半勺糖；
4.再倒入少量醬油；
5.再加少量油；
6.燒一鍋開水；
7.把2-3湯勺開水倒入碗中；
8.開水中倒入云吞；
9.放入青菜；
10.最后放入面餅，煮至面餅柔軟即可。

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 云面

掛面美食小吃菜系/中餐粵菜口味

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