平底鍋烤羊肉的做法：
【主料】羊肉適量
【輔料】孜然、辣椒面、鹽、白酒（適量）

步驟：
1.羊肉洗凈切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒面腌漬一會(huì)；
2.用竹簽子穿好羊肉串；
3.鍋燒熱放入少許食用油平放入羊肉串；
4.蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右；
5.開(kāi)蓋撒再孜然和辣椒面并且翻面；
6.最后再在火上1分鐘左右即可出鍋裝盤(pán)。