麻辣白鯧魚(yú)的家常做法 麻辣白鯧魚(yú)怎么做
鯧魚(yú)味道鮮美,是一道十分保健的食材,經(jīng)常吃一些對(duì)身體是很有益的,可以幫助增加身體的免疫力,增強(qiáng)抗病能力。鯧魚(yú)還具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。那么你知道麻辣白鯧魚(yú)怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來(lái)看看吧!
用料
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白鯧魚(yú)
1條
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干面粉
適量
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生姜
適量
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大蒜
適量
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香蔥
適量
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麻椒
適量
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干辣椒
適量
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豆瓣醬
適量
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料酒
適量
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生抽
適量
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白糖
適量
做法
- STEP 01
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白鯧魚(yú)洗凈切塊,將魚(yú)塊蘸上干面粉;
- STEP 02
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放入熱油鍋中,炸到兩面金黃色撈出備用;
- STEP 03
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蔥切蔥花,姜切絲,蒜剁碎;
- STEP 04
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鍋中放油,放入蔥姜蒜熗鍋,放入麻椒和干紅椒煸炒;
- STEP 05
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炒出香味后,放入豆瓣醬炒勻,放入料酒,生抽,白糖,少許鹽一起煸炒;
- STEP 06
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放入熱水,放入炸好的魚(yú)燒制,大火燒開(kāi),改中火燒魚(yú);
- STEP 07
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等收干湯汁即可出鍋。