青豆雞丁怎么做好吃青豆的家常做法

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青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，能夠有效去除體內(nèi)的自由基，延緩身體衰老、解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。青豆用來(lái)炒菜，口感清脆鮮甜，非常美味。那么你知道青豆雞丁怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

雞胸肉 200克
青豆半碗
紅彩椒 1個(gè)
大蒜 5粒

做法

STEP 01: 青豆外殼和表層瓤，清洗干凈，紅彩椒清洗干凈后切小塊，蒜切小片；

STEP 02: 雞胸肉洗凈切小丁，加入1克鹽、1勺醬油、2克淀粉少許清水拌均勻；

STEP 03: 鍋中倒油燒熱，放入蒜片翻炒出香味后將準(zhǔn)備好的雞丁放入鍋中過(guò)油炒透，撈出備用；

STEP 04: 干凈鍋中倒少許油，青豆下鍋翻炒；

STEP 05: 青豆炒至顏色變深時(shí)，加入紅彩椒、雞肉丁、鹽一起翻炒，待翻炒均勻后關(guān)火即可出鍋。

蔬菜豆類家常菜食材調(diào)料調(diào)味

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