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黃山五城茶干的做法 五城茶干怎么做好吃
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導(dǎo)語:五城茶干是安徽省徽州地區(qū)特色小吃,傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。五城茶干味咸耐嚼,水分極少,是佐茶佳品,也伴隨曾輝煌一時的徽商聲名遠揚皖浙贛三省。下面就一起學(xué)習(xí)五城茶干的做法。
五城茶干的做法:
【主料】黃豆適量
【輔料】醬油適量、冰糖少許、八角適量、桂皮適量、香油適量、丁香適量
步驟:
1.先把黃豆浸泡一夜后榨漿;
2.把漿液過濾后,用傳統(tǒng)方法緊壓;
3.最后加配料熬煮而成。
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