浙江的特色小吃多種多樣，蔥包檜兒是浙江杭州風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃之一，其用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。蔥包檜兒怎么做好吃呢？下面一起看看小編推薦的蔥包檜兒的做法。
做法
- STEP 01
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將面粉加沸水和鹽和成柔軟的面團(tuán)，分成小劑。
- STEP 02
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將小劑上刷油，兩個放在一起。
- STEP 03
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搟成薄餅，入鍋中烙成兩面微黃的餅。
- STEP 04
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將餅有殼的一面朝上，放入油條、蔥花，抹上些許蛋液。
- STEP 05
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將餅卷起卷緊，收口朝下放入鍋中，用鏟子使勁壓。
- STEP 06
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翻面再壓，保持中小火，直至兩面都上色上殼出鍋。
- STEP 07
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抹上自已喜歡的甜醬或辣醬即可食用。
小貼士
1、抹上少許蛋液可使餅?zāi)苷澈?，并且還營養(yǎng)美味。
2、用燙面團(tuán)可使餅更加柔軟。
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