玫瑰花香柿子餅的做法大全玫瑰花香柿子餅怎么做好吃

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你吃過什么樣的柿子餅?zāi)?？玫瑰花香柿子餅不知是否有所耳聞。玫瑰花香柿子餅是一款用玫瑰核桃制作餡料的柿子餅，玫瑰醬和核桃仁非常搭配，做出的柿子餅顏色金黃，香甜馥郁。咬一口，齒頰留香。下面這篇文章就給大家分享一下玫瑰花香柿子餅的做法，感興趣的朋友一起來學(xué)習(xí)吧！

用料

柿子 2個(gè)（295g）
面粉 455g
核桃適量
玫瑰適量
色拉油少許

做法

STEP 01: 柿子用熱水燙一下去皮，放小盆里抓成泥狀，去掉柿子中間一瓣瓣像核一樣較硬的東西。

STEP 02: 分次加入面粉，不停攪拌，成雪花狀。

STEP 03: 然后揉成軟硬適中的面團(tuán)。蒙上保鮮膜，餳發(fā)30分鐘。

STEP 04: 面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小相同的劑子，劑子團(tuán)圓按扁，搟成圓皮。

STEP 05: 制作玫瑰核桃餡：取六個(gè)干核桃的果實(shí)部分，微波爐大火加熱1分鐘，取出攪拌一下，繼續(xù)加熱40秒。晾涼后切成均勻的核桃碎。

STEP 06: 取適量玫瑰醬，加入核桃碎和少量熟面粉，拌勻即可

STEP 07: 包上適量玫瑰核桃餡，捏口朝下按扁

STEP 08: 平底鍋倒少許色拉油，小火煎至兩面金黃即可

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