紫菜蝦皮鮮肉湯圓怎么做好吃紫菜蝦皮鮮肉湯圓的家常做法

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湯圓不僅是一種傳統(tǒng)食品,而且對(duì)人體具有滋補(bǔ)保健的藥用價(jià)值。古方中醫(yī)專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。那么你知道紫菜蝦皮鮮肉湯圓怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

糯米粉 600克
鮮肉 400克
榨菜 150克
香蔥 1把
紫菜 1張
蝦皮少許
生抽 2茶匙

做法

STEP 01: 備好鮮肉榨菜香蔥，將這幾款食材剁成餡料備用。按個(gè)人口感加入少許的醬油提味。

STEP 02: 將糯米粉加入溫水揉好備用。

STEP 03: 將剁好的肉餡包在糯米團(tuán)里。

STEP 04: 容器里鋪一張保鮮袋或是其它蒸布，將包好的湯圓一一碼在里面。

STEP 05: 鍋里加水煮開，將包好的湯圓下鍋。煮至浮起就可以。

STEP 06: 按個(gè)人口味調(diào)配一個(gè)湯底，我是用紫菜蝦皮榨菜醬油來調(diào)配的，再加入開水。

STEP 07: 最后將煮好的湯圓加入即可。

小貼士

揉糯米個(gè)人覺得溫水比冷水要好揉許多。

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 肉湯圓

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