“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。冬季的餐桌不能少了蘿卜，蘿卜便宜實(shí)惠好吃，菜式多樣，炒、燉、炸、煲、涼拌、腌等等。最喜歡的還是三鮮蘿卜卷，看臉吃飯的年代，這樣卷的顏值高，還鮮甜美味，菌素均勻，營養(yǎng)平衡。下面教大家這道三鮮蘿卜卷的家常做法，看完你就知道怎么做好吃的三鮮蘿卜卷啦。
用料
-
白蘿卜
800克
-
豬瘦肉
200克
-
玉米
100克
-
香蔥
50克
-
花生油
3ml
-
食用鹽
2克
-
生姜
3克
-
生抽
1ml
-
生粉
10克
做法
- STEP 01
-
餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好
- STEP 02
-
洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要與水先調(diào)均再加入
- STEP 03
-
白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝干放涼
- STEP 04
-
晶瑩剔透的蘿卜片放入調(diào)好的餡料，卷起來
- STEP 05
-
把卷好的蘿卜卷放入盤中
- STEP 06
-
清水煮沸，隔水放入蒸鍋中
- STEP 07
-
蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可
- STEP 08
-
取出趁熱，換一個(gè)熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。PS：蒸盤有水份，不嫌棄的可以不用換盤
小貼士
1、蘿卜要切薄片
2、蘿卜燙軟即可，要過冷水，保持蘿卜不再繼續(xù)熟
3、蒸的時(shí)間不宜太長，熟即可
4、火的大小不同，蒸煮時(shí)間略有差異
有機(jī)匯
京東
天貓
東升
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
