自制柿餅的做法：
【主料】：柿子
【輔料】：刨子

步驟：
1.柿子洗干凈瀝干水份。
2.把柿子皮刨掉，然后燒鍋熱水燙燙。
3.柿子碼在自己要用的工具里，拿出去曬曬。
4.曬了幾天的柿子，開始第一次捏柿子了，力道要輕一點。
5.再過幾天開始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。
6.過個兩三天第三次捏柿子，這次力道要大一些。
7.在曬曬就好了，感覺里面軟軟的就好了。
8.取一個大點的工具裝柿餅，一層皮一層柿餅，最后用柿餅皮蓋住。
9.過個十幾天就長白霜了，可以一個一個碼入紙箱保存。

小貼士：
柿子刨完皮后，用熱水洗洗，這樣不會滋生細(xì)菌也干凈點，自己動手做肯定要衛(wèi)生。
柿餅一定要分幾次捏，不能一次到位，第一次力道要很輕，之后力道要大一點，千萬不能捏破皮了。