紅絲絨紙杯蛋糕的做法：

【主料】：泡打粉1/4茶匙 細(xì)砂糖150g 白醋幾滴 黃油57g 雞蛋1個 香草精幾滴

【輔料】：酪乳120g 鹽1g 紅曲粉5g 低筋面粉125g 泡打粉2g 可可粉5g 奶油奶酪227g 糖粉60g 淡奶油160g

步驟：

1.將主料全部混合均勻備用

2.將輔料除裱花作用外的材料混合

3.分三次交替加入混合好的主料中，拌勻

4.分別擠到杯子中，8分滿

5.送入烤箱中層，上下火160度，烤20~30分鐘

6.出爐后將烤好的蛋糕胚子用小刀把中間掏空，掏出的胚子放在碗中備用

7.將裱花所用的材料做好，裝進(jìn)裱花袋，填滿蛋糕胚子

8.在蛋糕面上紋出花紋，在上面撒些碎捏碎的蛋糕底或任意喜歡吃的食材即可