涼拌龍須菜怎么做？涼拌龍須菜是一道家常的小涼菜，龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋質(zhì)、低脂肪的富含維生素和礦物質(zhì)的海藻食品。具有預防肥胖、膽結(jié)石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。所以偶爾吃一頓龍須菜對身體是很好的，那涼拌龍須菜的做法是怎樣的呢？會不會很難呢？一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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龍須菜放開水里焯燙一下，直到水中的龍須菜都變成綠色時候即可撈出。
- STEP 02
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焯燙好的龍須菜清洗干凈，然后控干水份；把控凈水份的龍須菜切成段狀備用。
- STEP 03
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切成段得龍須菜加入適量的白糖，再加入適量的米醋拌勻，腌制一會兒。
- STEP 04
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大蒜去皮，剁成蒜末。
- STEP 05
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大蒜末中加入適量清水、生抽、雞精、香油。
- STEP 06
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大蒜末中所有調(diào)料拌勻做成蒜醬。
- STEP 07
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把蒜醬倒入腌制好的龍須菜中，撒上少許白芝麻。
- STEP 08
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把蒜醬、白芝麻和龍須菜拌勻即可。
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