蠔油絲瓜的做法家常蠔油絲瓜怎么做

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絲瓜是一種質(zhì)地柔軟雙多汁的蔬菜，清淡又新鮮，在混合其它調(diào)料烹制時(shí)會(huì)有意想不到的美味，蠔油絲瓜就是一道簡(jiǎn)單的家常小炒，此菜味道鮮美,絲瓜鮮嫩，蠔香濃郁，非常好吃。下面給大家?guī)?lái)家常蠔油絲瓜的做法步驟，一起來(lái)看看吧！

用料

絲瓜 750g
辣椒 3個(gè)
蠔油 2湯勺
1茶勺
食用油適量
食用鹽適量

做法

STEP 01: 將絲瓜刮皮切滾刀塊備用；

STEP 02: 炒鍋中火加熱，加入平時(shí)炒菜的油量，待油溫?zé)釙r(shí)加入辣椒炒出香味兒后加入絲瓜炒到有些變軟；

STEP 03: 然后加入蠔油、生抽醬和一點(diǎn)點(diǎn)水燒制絲瓜變軟，湯汁收到剩下一點(diǎn)然；

STEP 04: 再根據(jù)自己的口味加入適量鹽調(diào)味出鍋裝盤(pán)即可。

蠔油絲瓜蔬菜家常菜夏季飲食

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