在日式菜點(diǎn)中,用面糊炸的菜統(tǒng)稱天婦羅。天婦羅以雞蛋面糊為最多,調(diào)好的面糊叫天婦羅衣,做面衣用的面粉,日語叫薄力粉。這種面糊做出來的天婦羅掛面薄而脆,是四大日本料理之一。
脆皮烤肉Flaeskesteg,一道典型的丹麥傳統(tǒng)菜式,豬肉用四味香料腌制兩天,非常入味,雖然經(jīng)過長時(shí)間烤制,但仍然柔嫩多汁,是一款不可多得的美味。
慕尼黑白香腸(Münchner Wei?wurst)是巴伐利亞的代表性美食,因?yàn)樗咨耐獗矶妹0紫隳c需要去除外皮之后再食用,傳統(tǒng)的吃法是直接用手拿著香腸,咬開香腸外皮,蘸著甜芥末吃。
鵝肝的營養(yǎng)價(jià)值豐富,自上個(gè)世紀(jì)以來就被奉為是法國貴族的食物。因?yàn)樗兄鴺O高的歷史地位,所以在現(xiàn)在它已經(jīng)成為了大家經(jīng)常品嘗的一道法國美食。