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醬爆茄子怎么做好吃又簡單 醬爆茄子的做法

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醬爆茄子是一道別具特色的名菜,菜品口感咸甜適中,醬香茄軟,色澤光亮,特別下飯。醬爆茄子怎么做好吃又簡單呢?下面一起和小編來學學醬爆茄子的做法吧。
用料
做法
STEP 01
茄子洗凈切條,鍋中燒油,將茄子下鍋炒出水分,盛出備用;
STEP 02
鍋中燒油,炒香蔥姜蒜,小火炒香;
STEP 03
將炒過的茄子倒回鍋中,加少量水燒,加鹽、糖、雞精調(diào)味;
STEP 04
用一點點水淀粉勾芡,翻勻即可出鍋。
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