華容團子是華容美食,也算得上是知名的特色小吃,很多人都十分的喜愛,嫩白的外殼,豐富的餡,熱辣的口感,深得當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸HA容團子怎么做呢?如果你是身在外地的華容人,一定要學(xué)會這道華容團子的做法,本文為大家整理了華容團子的做法及配料。
做法
- STEP 01
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將500克糯米粉,500克粘粉倒入盆中混合在一起,倒入適量的水(水要慢慢加),揉面團,直到盆中沒有干粉,有干粉繼續(xù)加水,水不能倒入太多否則面團很稀就不好包團子。
- STEP 02
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所有餡料切碎至黃豆粒大小。
- STEP 03
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炒餡料,就跟平時炒菜那樣簡單的。放油,倒入姜蒜嗆鍋,接著倒入肉末炒至8分熟,再倒入胡蘿卜碎炒。
- STEP 04
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像包包子一樣包成圓形,蒸鍋中倒入冷水燒滾開后,放上包好的團子,蒸40分鐘。
- STEP 05
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成品出鍋啦,可以開吃啦。