土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。下面小編和大家分享一道香辣孜然土豆的家常做法，一起來看看怎么做好吃的香辣孜然土豆吧。
用料
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土豆
2個(gè)
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孜然粉
適量
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青辣椒
少許
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食用鹽
適量
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洋蔥
1/3個(gè)
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干淀粉
適量
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白糖
少許
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辣椒粉
適量
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紅辣椒
適量
做法
- STEP 01
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土豆去皮洗凈切滾刀塊
- STEP 02
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洋蔥切丁、青、紅辣椒切丁
- STEP 03
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土豆塊入鍋中煮至斷生撈出瀝干水分
- STEP 04
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灑上適量干淀粉，使每塊土豆上裹上薄薄一層干淀粉
- STEP 05
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熱鍋倒油，放入土豆塊煎
- STEP 06
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煎至土豆表面金黃撈出
- STEP 07
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鍋留底油，倒入青、紅椒、洋蔥丁翻炒出香味
- STEP 08
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加入辣椒粉繼續(xù)翻炒
- STEP 09
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倒入土豆塊快速翻炒
- STEP 10
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加入鹽、糖、孜然粉翻炒均勻
- STEP 11
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出鍋裝盤
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