腌蒜的做法腌蒜怎么做好吃

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大蒜的功效有壯陽、預(yù)防疾病等,作用有強(qiáng)力殺菌、降低血糖等。大蒜不僅能做配菜，還能單獨(dú)做成菜，腌蒜就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。腌蒜乳白透亮、質(zhì)地脆嫩、味道鮮美，那么腌蒜的做法是怎樣的呢？一起來看看吧！

用料

大蒜 2500克
食用鹽 400克

做法

STEP 01: 大蒜外皮剝?nèi)扇龑?，裝小缸內(nèi)，一層大蒜一層食鹽（共180克鹽），壓緊，腌七至八天取出，倒去廢水

STEP 02: 大蒜再裝缸，一層蒜，一層鹽（余下的），壓緊，一個(gè)月后可食用

大蒜家常菜蔬菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品腌

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