貝勒烤肉怎么做好吃北京貝勒烤肉的做法

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貝勒爺烤肉是一種傳統(tǒng)的中國(guó)烤肉美食，起源于內(nèi)蒙古地區(qū)的蒙古族傳統(tǒng)烤肉，為清真食品，具有300年以上的歷史。貝勒烤肉是一種獨(dú)特的烤肉方式,以清爽純正的口感和獨(dú)特的調(diào)味方式，讓許多食客深深地愛(ài)上了這道菜肴。那么貝勒烤肉怎么做好吃呢？一起來(lái)看看吧！

用料

羊肉 0.5斤
大蔥 1/3顆（蔥白）
香菜 3顆
生姜適量
生抽 3勺
孜然適量
胡椒粉少量
食用鹽少量

做法

STEP 01: 首先，我們選用羊后腿肉，逆著紋路切成，薄片，然后用少許的生抽、料酒、鹽、胡椒粉，香油進(jìn)行腌制

STEP 02: 再切適量的配料，大蔥從中間破開(kāi)切片，香菜切段

STEP 03: 熱鍋開(kāi)小火，把孜然粒和白芝麻炒熟炒香后，加少許的味椒鹽，三者混合在一起

STEP 04: 接下來(lái)，熱鍋涼油，把腌制好的羊肉片，大火煸炒

STEP 05: 炒至七成熟的時(shí)候，放入少許的蒜末、蠔油

STEP 06: 大蔥再繼續(xù)煸炒幾下，放入適量的孜然、香菜

STEP 07: 關(guān)火，出鍋之前淋少許的香油

小貼士

放入孜然料之前，火一定要開(kāi)大，鍋要熱，這樣放入孜然料，才會(huì)有燒烤的味道

羊肉北京菜烤肉店生鮮農(nóng)產(chǎn)品餐飲服務(wù)

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