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有句話說(shuō)的好，“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本?！边@深刻地道出食品安全對(duì)人類(lèi)生存和發(fā)展的重要性。食品安全，關(guān)乎到每個(gè)人的健康和生命，畢竟地溝油、轉(zhuǎn)基因食物之類(lèi)的名詞，是我們從小聽(tīng)到大的。為此，有報(bào)告明確提出，“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。”那么到底什么是食品安全呢？怎樣的食品才是安全的呢？跟著小編一起來(lái)看看吧！

食品安全專(zhuān)業(yè)哪個(gè)大學(xué)最好？食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科。下面本文Maigoo網(wǎng)小編收集整理了中國(guó)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)十大名校，包括江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等，一起去看看這些開(kāi)設(shè)食品與安全專(zhuān)業(yè)的高校吧！

外賣(mài)給大家的日常生活帶來(lái)了很多方便，且菜品種類(lèi)豐富，如今是我們生活中不可缺少的一部分。但是外賣(mài)的食品安全問(wèn)題有很多，那么哪些是不健康的外賣(mài)呢？像燒烤、酸辣粉、水餃、油炸食品、鹵肉飯、水果撈、麻辣燙、奶茶、肉湯、漢堡包這些外賣(mài)食物，比較容易出現(xiàn)問(wèn)題，如果不能辨別其衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)，建議慎重選擇。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的最不健康的10種外賣(mài)盤(pán)點(diǎn)，了解更多外賣(mài)差評(píng)多不健康的食物及相關(guān)情況。

所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是將某些生物優(yōu)良性狀的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中，改變了生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品質(zhì)等方面與自然發(fā)展方向不同，以轉(zhuǎn)基因生物作為食品或者為原料加工的食品。那么，轉(zhuǎn)基因食品究竟能不能吃呢？目前沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確答案，我們一起來(lái)看看為什么吧。

民以食為天，不僅要吃得好，而且更要吃得健康。隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃的要求已經(jīng)早已不局限于大魚(yú)大肉，饕餮美食了，反而更加追求健康和營(yíng)養(yǎng)。食物的正確搭配可以讓我們獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，雖然食物相克是謠言，但是錯(cuò)誤的搭配也確實(shí)會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng)，甚至讓身體受到危害。那么食物如何營(yíng)養(yǎng)搭配呢？哪些食物容易引起中毒？常用藥和食物有哪些搭配禁忌？本文跟著小編一起來(lái)看看飲食搭配知識(shí)大全吧。

蔬菜是日常生活中必不可少的食材，除了可以烹飪美食，部分蔬菜還可以直接生吃，生吃不僅口感好，還更有營(yíng)養(yǎng)，那么能生吃的蔬菜有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了10種生食更有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，分別是番茄、黃瓜、洋蔥、芹菜、白蘿卜、大蒜、生菜、甘藍(lán)、甜椒、冰菜等，一起來(lái)看看可生吃的蔬菜品種及相關(guān)內(nèi)容吧。

屬于過(guò)敏體質(zhì)的人，日常飲食尤其要注意，要避開(kāi)易過(guò)敏食物，適量吃一些抗過(guò)敏食物，在避免過(guò)敏的同時(shí)，改善自己的體質(zhì)，那么哪些食物抗過(guò)敏效果最好呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了抗過(guò)敏必吃十大食物，包括高維生素C食物、高維生素D食物、高益生菌食物、高花青素食物、含ω-3脂肪酸食物、茶葉、紅棗、深海魚(yú)油、陳皮、蜂蜜，一起來(lái)看看改善過(guò)敏體質(zhì)的食物及相關(guān)內(nèi)容吧。

新鮮的水果是日常飲食必備的，但有不少水果會(huì)引起過(guò)敏，那么哪些水果吃了容易過(guò)敏呢？常見(jiàn)的容易過(guò)敏的水果有桃子、芒果、菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、草莓、柑橘、楊桃、柿子等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大常見(jiàn)致敏水果排行榜，了解一下哪些水果吃了容易導(dǎo)致過(guò)敏吧。

食物也是一種常見(jiàn)的過(guò)敏原，食物過(guò)敏對(duì)人體的危害不可小覷，那么十大容易過(guò)敏食物都有哪些呢？國(guó)際食品法典委員會(huì)已劃定了八大食物過(guò)敏原，包括含有麩質(zhì)谷物及產(chǎn)品、甲殼類(lèi)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、大豆類(lèi)、花生及產(chǎn)品、乳制品、堅(jiān)果及其果仁等，另外為大家介紹容易過(guò)敏的水果、蔬菜、肉類(lèi)等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的10種常見(jiàn)過(guò)敏原食物盤(pán)點(diǎn)，了解一下吃什么食物容易過(guò)敏吧。

蔬菜種類(lèi)眾多，一般人接觸或食用各種蔬菜都不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，但由于每個(gè)人體質(zhì)不同，特別是過(guò)敏體質(zhì)患者，比較容易過(guò)敏。那么容易引起過(guò)敏的蔬菜有哪些？常見(jiàn)的山藥、黃豆、芋頭、芹菜、韭菜、竹筍、青椒、金針菜、香菇、茼蒿等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的蔬菜過(guò)敏排行榜前十名，了解皮膚過(guò)敏哪些菜不能吃。

過(guò)敏是最常見(jiàn)的全球性疾病之一，發(fā)病率很高，在日常生活中，易過(guò)敏體質(zhì)和敏感肌人群，可以適當(dāng)吃一些低刺激性的水果來(lái)抗過(guò)敏，那么過(guò)敏皮膚吃什么水果好呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了過(guò)敏吃的十大水果，分別是大棗、西瓜、檸檬、葡萄、梨子、木瓜、石榴、藍(lán)莓、火龍果、百香果，一起來(lái)看看哪些水果抗過(guò)敏效果好吧。

蔬菜是人們生活中必不可少的食材，而蔬菜中農(nóng)藥殘留的問(wèn)題由來(lái)已久，要想保證飲食健康，就要少吃農(nóng)殘高的蔬菜，那么農(nóng)藥殘留高的蔬菜有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大打農(nóng)藥最多的菜，包括空心菜、豆芽菜、白菜、花菜、黃瓜、菠菜、辣椒、西紅柿、韭菜、卷心菜，一起來(lái)看看農(nóng)藥殘留最多的蔬菜吧。

無(wú)農(nóng)藥蔬菜是指在生長(zhǎng)過(guò)程中不打農(nóng)藥或很少需要打農(nóng)藥的蔬菜，那么含農(nóng)藥少的蔬菜都有哪些？山藥、絲瓜、蘑菇、蘿卜、香菜、南瓜、蓮藕、生菜、苦瓜、竹筍等是公認(rèn)的10種干凈蔬菜，通過(guò)自然方法或生物防治來(lái)控制病蟲(chóng)害，下面來(lái)和MaiGoo網(wǎng)小編一起看看最安全的蔬菜吧。

水果種類(lèi)眾多，適當(dāng)吃水果對(duì)健康有利，但有些水果并不適合多吃，里面含有的寄生蟲(chóng)太多。那么含寄生蟲(chóng)最多的水果是什么？含寄生蟲(chóng)的十大水果包括楊梅、桑葚、車(chē)?yán)遄印⒉葺?、無(wú)花果、荸薺、油桃、葡萄、李子、山莓等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大含寄生蟲(chóng)的水果排行，了解一下什么水果寄生蟲(chóng)最多吧。

癌癥是一種對(duì)人體健康危害特別大的疾病，而很多癌癥與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)系，不少不健康的食物有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，那么生活中什么食物致癌排最前面呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了全球十大致癌食物排名，包括檳榔、酒水、燒烤、隔夜菜、腌制品、熏制品、淀粉制品、油炸食品、霉變食品、過(guò)燙食物，一起來(lái)看看致癌食物名單吧。

蔬菜是一種很常見(jiàn)、且不可缺少的食物，里面有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，但是一些蔬菜可能會(huì)含有寄生蟲(chóng)，如果吃下去會(huì)對(duì)健康有影響。那么你知道寄生蟲(chóng)超多的10種蔬菜是什么嗎？接下來(lái)是maigoo網(wǎng)編輯為大家?guī)?lái)的十大含寄生蟲(chóng)的蔬菜排行，包括荸薺、水芹菜、茭白、菱角、蓮藕、萵苣、薺菜、花菜、生菜、魚(yú)腥草等，一起來(lái)了解一下蔬菜寄生蟲(chóng)的相關(guān)內(nèi)容吧。

消費(fèi)者常常根據(jù)食品包裝上標(biāo)識(shí)的有效期限來(lái)判斷是否適合食用，全球每年因此造成大量的食物浪費(fèi)。但過(guò)期食物真的不可食用嗎？過(guò)期食品對(duì)身體有哪些危害？過(guò)期食物有哪些用途呢？下面，小編給大家整理了相關(guān)資料，一起來(lái)看看吧！

俗話說(shuō)“民以食為天”，然而近年來(lái)食品安全問(wèn)題卻頻頻發(fā)生，尤其是有關(guān)各類(lèi)食物中毒的事件更是屢見(jiàn)不鮮，輕者上吐下瀉，重者甚至致命，比如黑龍江雞西酸湯子中毒事件，就直接導(dǎo)致9人死亡。那么我們?cè)撊绾晤A(yù)防食物中毒？食物中毒怎么辦？別急，下面maigoo小編為大家詳細(xì)介紹引發(fā)食物中毒的原因及常見(jiàn)癥狀，并分享一些實(shí)用的急救措施，教大家有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)食物中毒的發(fā)生，防患于未然。