南京飲食文化特點 南京美食文化 南京飲食文化介紹
南京自古以來由于其地理位置決定了南京的飲食是南北雜匯，東西參糅。南京地處長江中下游地帶，氣候溫潤，土壤肥沃，物產(chǎn)富饒，交通便利，經(jīng)濟(jì)強(qiáng)盛，市場繁華，大大地促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)達(dá)。改革開放后，京蘇大菜在吸收外幫菜精髓的基礎(chǔ)上，不斷地推出新派的王府雞包翅、雙味葫蘆鴨、火筒大排翅、蟹粉燉雞孚、金牛鴨子、雨花鳳尾蝦、蘆蒿烤鴨卷、荷葉夾鍋燒肉、蒿香燉母雞、鮑汁浸油藤、紅透龍蝦等名菜。那么南京整體的飲食文化你了解多少呢？下面我們就一起來了解一下南京的飲食文化，看看南京有哪些特色的小吃。
