江西鵬鑫食品有限公司創(chuàng)建于2003年，是一家專業(yè)生產竹筍、山露菜、蘑菇、桔子等果蔬罐頭食品的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)，座落于縣城工業(yè)園區(qū)，占地16383平方米，員工260人。公司通過HACCP體系認證，擁有自營出口權。現(xiàn)有毛竹林基地18000畝、山露菜種植基地2000畝和專業(yè)合作社1個。

公司現(xiàn)有生產規(guī)模、生產設備、生產技術、產品質量、企業(yè)信譽等，在全省同行業(yè)中位居前列。產品暢銷全國，遠銷日本、歐美、臺灣等國家和地區(qū)。

公司一期占地面積16683平方米，擁有兩條自動化生產流水線，現(xiàn)常年擁有員工260人，生產各類竹筍、山露菜、蘑菇、桔子罐頭18000噸以上，年銷售收入達10800萬元，納稅300萬元，出口創(chuàng)匯300萬美元。