墨斗魚(yú)即烏賊，俗稱(chēng)烏魚(yú)，因其沒(méi)有脊椎骨，雖然被叫做魚(yú)，其實(shí)它是生活在海洋里的軟體動(dòng)物。它的頭上長(zhǎng)有一對(duì)大大的眼睛，視力非常好。還生有八只腕足和兩只較長(zhǎng)的觸手，在腕足上生有吸盤(pán)。

墨斗魚(yú)的身體極為柔軟，可以從很小的洞中鉆出來(lái)。烏賊以魚(yú)、蝦、蟹等為食物。

藥用價(jià)值

烏賊不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且全身皆可入藥。

烏賊的內(nèi)殼，在中醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為海螵蛸、烏賊骨。海螵蛸在中醫(yī)藥物中占有重要地位?！侗静菥V目》中記載海螵蛸"諸血病皆治之"。海螵蛸具有收斂、止血、制酸、止痛的功效，海螵蛸是治療胃部疾病的主藥。用海螵蛸配置的治療胃病的的中成藥，在治療胃部疾病時(shí)，都發(fā)揮了顯著的療效。海螵蛸是治療各種出血的良藥。我國(guó)有許多用海螵蛸治療出血的良方。治療胃出血，可以用海螵蛸加白芨共研細(xì)粉，內(nèi)服治療；治療肺結(jié)核咳血，可以將海螵蛸、仙鶴草、茜草煎后服用。對(duì)于外傷引起的出血，可以將海螵蛸、骨粉、蒲黃碳各等分研磨后撒在傷口治療。海螵蛸還可以用于拔牙和鼻部手術(shù)止血。

烏賊直腸末端膨大的部分叫做墨囊，是烏賊在遇到危險(xiǎn)時(shí)，向強(qiáng)敵施放墨汁的容器。烏賊墨的主要成份是烏賊墨黑色素，它是全身性止血藥，可以用于消化道出血、功能性子宮出血和肺咳血的治療。此外，藥理研究還發(fā)現(xiàn)，烏賊墨對(duì)急性放射病有預(yù)防作用。

烏賊骨經(jīng)過(guò)一定的制備，可以得到一種復(fù)合物，這種復(fù)合物具有一定的抗癌作用。

除此之外，從烏賊體內(nèi)還能提取出具有抗病毒作用的物質(zhì)。烏賊肉煮食，可以治療婦女血虛經(jīng)閉。烏魚(yú)蛋可以開(kāi)胃利水。烏賊確實(shí)全身都是藥。

外形

簡(jiǎn)介

身體可區(qū)分為頭、足和軀干三個(gè)部分，軀干相當(dāng)于內(nèi)臟團(tuán)，外被肌肉性套膜，具石灰質(zhì)內(nèi)殼。

頭部

位體前端，呈球形，其頂端為口，四周?chē)呖谀?，外圍?對(duì)腕。頭兩側(cè)具一對(duì)發(fā)達(dá)的眼，構(gòu)造復(fù)雜。眼后下方有一橢圓形的小窩，稱(chēng)嗅覺(jué)陷，為嗅覺(jué)器官，相當(dāng)腹足類(lèi)的嗅檢器，為化學(xué)感受器。

足

已特化成腕和漏斗。腕10條，左右對(duì)稱(chēng)排列，背部正中央為第一對(duì)，向腹側(cè)依次為2一5對(duì)，其中第 4對(duì)腕特別長(zhǎng)，末端膨大呈舌狀，稱(chēng)為觸腕（tentacular arm），可以捕食，能縮人觸腕囊內(nèi)。各腕的內(nèi)側(cè)均具4行帶柄的吸盤(pán)，觸腕只在末端舌狀部?jī)?nèi)側(cè)有10行小吸盤(pán)，此稱(chēng)觸腕穗（tentacular club）。雄性左側(cè)第4腕的中間吸盤(pán)退化，特化為生殖腕或稱(chēng)莖化腕（hectocotylized arms）?？奢斔途v入雌體內(nèi)，起到交配器的作用。根據(jù)莖化腕可鑒別雌雄。

漏斗位頭的腹側(cè)，基部寬大，隱于外套腔內(nèi)，其腹面兩側(cè)各有一橢圓形的軟骨凹陷稱(chēng)閉鎖槽（adhering groove）。與外套膜腹側(cè)左右的閉鎖突（adhering ridge）相吻合，如子母扣狀，稱(chēng)閉鎖器（adhering apparatus），可控制外套膜孔的開(kāi)閉。漏斗前端呈簡(jiǎn)狀水管，露在外套膜外，水管內(nèi)有一舌瓣，可防止水逆流。

當(dāng)閉鎖器開(kāi)啟，肌肉性套膜擴(kuò)張，海水自套膜孔流入外套腔；閉鎖器扣緊，關(guān)閉套膜孔，套膜收縮，壓水自漏斗的水管?chē)姵?。此為烏賊運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力。

軀干

呈袋狀，背腹略扁，位頭后。外被肌肉非常發(fā)達(dá)的套膜，其內(nèi)即為內(nèi)臟團(tuán)。軀干兩側(cè)具鰭，鰭在軀干末端分離、鰭在游泳中起平衡作用。由于軀十背側(cè)上皮下具有色素細(xì)胞，可使皮膚改變顏色的深淺。

烏賊軀體方位依其在水中的生活狀態(tài)，頭端為前，軀干末端為后，有漏斗的一側(cè)為腹，相反一側(cè)為背。但根據(jù)軟體動(dòng)物的體制與烏賊的形態(tài)比較，其前端應(yīng)為腹側(cè)，因足讓腹側(cè)，后端為背，背側(cè)為前，腹側(cè)為后，這是烏賊的形態(tài)學(xué)位置、但為了觀察敘述簡(jiǎn)便多采用前種定位。烏賊身體扁平柔軟，非常適合在海底生活。烏賊運(yùn)動(dòng)迅速，當(dāng)遇到敵人侵害時(shí)能很快地逃走。它不但逃走快，而且捕食更快，烏賊能通過(guò)調(diào)整體內(nèi)色素囊的大小來(lái)改變自身的顏色，以便適應(yīng)環(huán)境，逃避敵害。烏賊的體內(nèi)有一個(gè)墨囊，里面有濃黑的墨汁，在遇到敵害時(shí)迅速?lài)姵?，將周?chē)暮Ｋ竞?，掩護(hù)自己逃生。烏賊體內(nèi)聚集著數(shù)百萬(wàn)個(gè)紅、黃、藍(lán)、黑等色素細(xì)胞，可以在一兩秒鐘內(nèi)做出反應(yīng)。它是水中的變色能手。烏賊平時(shí)做波浪式的緩慢運(yùn)動(dòng)，可一遇到險(xiǎn)情，就會(huì)以每秒15 米的速度把強(qiáng)敵拋在身后。有些烏賊移動(dòng)的最高時(shí)速達(dá)150 千米。

特點(diǎn)

在海洋生物中，烏賊的游泳速度最快，它之所以游泳速度非常快，是因?yàn)榕c一般魚(yú)靠鰭游泳不同，它是靠肚皮上的漏斗管?chē)娝姆醋饔昧︼w速前進(jìn)，其噴射能力就象火箭發(fā)射一樣，它可以使烏賊從深海中躍起，跳出水面高達(dá)7米到10米。烏賊的身體就象炮彈一樣，能夠在空中飛行50米左右。烏賊在海水中游泳的速度通?？梢赃_(dá)到每秒15米以上，最大時(shí)速可以達(dá)到150公里。號(hào)稱(chēng)魚(yú)類(lèi)中游泳速度冠軍的旗魚(yú)，時(shí)速只有110公里，只好甘拜下風(fēng)了。世界上所有的烏賊中，最小的要算是雛烏賊了。它的身長(zhǎng)不超過(guò)1.5厘米，和一顆花生的大小差不多，體重只有0.1克。這種超小型的烏賊生活在日本海淺海的水草里，其模樣同一般的烏賊非常相似，只是背上多了一個(gè)吸盤(pán)，可以吸附在水草上，不致被海水沖走。平時(shí)它在水草上休息，一旦發(fā)現(xiàn)獵物便突然出擊，吃飽后，又回到水草上安靜地休息，等待下一個(gè)獵物。世界上最大的烏賊要算大王烏賊了。它們一般生活在大洋深處，白天在深海中休息，晚上游到淺海覓食。在烏賊的王國(guó)里，還有一種體形很小的螢烏賊。它是一種會(huì)發(fā)光的生物，其腹面有3個(gè)發(fā)光器，有的眼睛周?chē)€有一個(gè)。它發(fā)出的光可以照亮30厘米遠(yuǎn)。當(dāng)它遇到天敵時(shí)，便射出強(qiáng)烈的光，把天敵嚇得倉(cāng)皇而逃。

最奇怪的烏賊

玻璃烏賊的外套膜看起來(lái)就像人們跳波爾卡時(shí)穿著的舞裙，上面漂亮的圓斑點(diǎn)讓這種玻璃烏賊看起來(lái)有點(diǎn)像卡通片里的形象，也為這漆黑陰暗的深海環(huán)境平添了一點(diǎn)亮色。 科學(xué)家們搜索了超過(guò)1500平方英里（3900平方公里）的海域，才發(fā)現(xiàn)了這種烏賊，與玻璃烏賊同時(shí)發(fā)現(xiàn)的還有一些北大西洋海脊地區(qū)的其他怪異生物，由于該海域地處偏遠(yuǎn)并且水深很深，之前對(duì)該海域的探索十分有限，該研究項(xiàng)目的領(lǐng)隊(duì)，英國(guó)阿伯丁大學(xué)海洋實(shí)驗(yàn)研究中心的科學(xué)家芒迪·普萊德說(shuō)：“但是我們發(fā)現(xiàn)在該地區(qū)的生命形態(tài)異常豐富，中大西洋海脊 地區(qū)在體積上和歐洲的阿爾卑斯山脈差不多大，該地區(qū)也是世界上最大的幾個(gè)海洋生物棲息地之一?！?/p>

其它的解釋

“墨斗魚(yú)”在鐵路車(chē)迷之間也指在運(yùn)行時(shí)因?yàn)閮?nèi)部故障或操作失誤而排放大量黑煙的內(nèi)燃機(jī)車(chē)。