基本介紹

姚黃（學(xué)名：Paeonia suffruticosa 'Yaohuang'）：是牡丹四大名品之一。落葉灌木，株形直立，枝條細(xì)硬，分枝短而粗。葉通常為二回三出復(fù)葉，頂生小葉寬卵形，表面綠色，無(wú)毛，背面淡綠色，有時(shí)具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無(wú)毛?；▎紊敚?，長(zhǎng)橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花朵皇冠型，有時(shí)呈金環(huán)型?；ɡ賵A尖形，端部常開裂；花淡黃色；花絲上部白色，花藥長(zhǎng)圓形，花盤革質(zhì)，杯狀，紫紅色；心皮5，密生柔毛。蓇葖長(zhǎng)圓形，密生黃褐色硬毛?；ㄆ?月；果期6月。

中花品種，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，成花率高，開花整齊，花形豐滿，古人以“花王”譽(yù)之。

常見種類

傳統(tǒng)品種，最早出現(xiàn)于北宋。歐陽(yáng)修《洛陽(yáng)牡丹記》記載：”姚黃者，千葉黃花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年?！暗S色，托桂型。株形直立，枝條細(xì)硬，花蕾圓尖，綻口形，葉中圓，花朵在葉之后。此花光彩照人，婷婷玉立，古人以“花王”譽(yù)之。

形態(tài)及特征

姚黃牡丹屬于落葉灌木。株型高達(dá)2米，直立。分枝較細(xì)硬，一年生枝長(zhǎng)，節(jié)間亦長(zhǎng)。鱗芽圓尖形。葉通常為二回三出復(fù)葉，偶爾近枝頂?shù)娜~為3小葉；中型圓葉，頂生小葉寬卵形，長(zhǎng)7-8厘米，寬5.5-7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2-3淺裂，表面綠色，無(wú)毛，背面淡綠色，有時(shí)具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無(wú)毛；總?cè)~柄長(zhǎng)約13厘米，較細(xì)，斜伸；側(cè)生小葉卵圓形，長(zhǎng)4.5-6.5厘米，寬2.5-4厘米，缺刻少，端鈍，頂小葉下垂，葉面黃綠色。近無(wú)柄；葉柄長(zhǎng)5-11厘米，和葉軸均無(wú)毛。

花單生枝頂，直徑10-17厘米；花梗長(zhǎng)4-6厘米；苞片5，長(zhǎng)橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花朵皇冠型，有時(shí)呈金環(huán)型?；ɡ賵A尖形，端部常開裂；花淡黃色（8-D）；花徑16厘米×10厘米。外瓣3-4輪，質(zhì)地較硬，基部有紫斑；內(nèi)瓣褶疊緊密，瓣端常殘留花藥；雌蕊退化或瓣化。雄蕊長(zhǎng)1-1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長(zhǎng)約1.3厘米，花藥長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4毫米；花盤革質(zhì)，杯狀，紫紅色，頂端有數(shù)個(gè)銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時(shí)開裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長(zhǎng)圓形，密生黃褐色硬毛?；üｉL(zhǎng)而直，花朵直上?；ㄆ?月；果期6月。

栽培方法

栽植：土壤要求質(zhì)地疏松、肥沃，中性微堿。將所栽牡丹苗的斷裂、病根剪除，浸殺蟲、殺菌劑放入事先準(zhǔn)備好的盆缽或坑內(nèi)，根系要舒展，填土至盆缽或坑多半處將苗輕提晃動(dòng)，踏實(shí)封土，深以根莖處略低于盆面或地平為宜。

澆水：栽植后澆一次透水。牡丹忌積水，生長(zhǎng)季節(jié)酌情澆水。北方干旱地區(qū)一般澆花前水、花后水、封凍水。盆載為便于管理可于花開后剪去殘花連盆埋入地下。

施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有機(jī)肥料為主。結(jié)合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化學(xué)肥料，結(jié)合澆水施花前肥、花后肥。盆載可結(jié)合澆水施液體肥。

修剪：栽植當(dāng)年，多行平茬。春季萌發(fā)后，留5枝左右，其余抹除，集中營(yíng)養(yǎng)，使第二年花大色艷。秋冬季，結(jié)合清園，剪去干花柄、細(xì)弱、無(wú)花枝。盆載時(shí)，按需要修整成自己喜愛的形狀。

中耕：生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)及時(shí)中耕，拔除雜草，注意病、蟲發(fā)生。秋冬，對(duì)兩年生以上牡丹的天塊實(shí)施翻耕。

換盆：當(dāng)盆載牡丹生長(zhǎng)三、四年后，需在秋季換入加有新肥土的大盆或分株另栽。

噴藥：早春發(fā)芽前噴石硫合劑，夏季用殺蟲、殺菌劑混合液，視病情每2周一次。結(jié)合施肥，宜可添加化學(xué)肥料及生長(zhǎng)調(diào)和劑等。

催花：為增加節(jié)日或慶典活動(dòng)，按品種可提前50天左右將牡丹加溫，溫度控制常溫10-25c，日均15c左右。前期注意保持植株濕潤(rùn)，現(xiàn)蕾后注意通風(fēng)透光，成蕾后，按花期要求進(jìn)行控溫。平時(shí)要行葉面施肥，保證充足水分供應(yīng)。這樣，冬春兩季隨時(shí)都能見花。

觀賞：?jiǎn)沃昴档ぷ匀换ㄆ?0-15天左右，隨溫度升高而縮短，3-8c可維持月余。大田栽植可采取臨時(shí)搭棚遮風(fēng)避光，延長(zhǎng)觀賞時(shí)間；盆載時(shí)應(yīng)移至陽(yáng)光不能直射的地方、溫度5-10c、通風(fēng)透光的環(huán)境，視長(zhǎng)相及盆土濕潤(rùn)程度適時(shí)澆水，花朵上不要淋水，這樣花期最長(zhǎng)；需插花時(shí)的剪切，傷口應(yīng)在水中剪切或灼傷為好。插花用水應(yīng)放入保鮮劑或加少許白糖，以延長(zhǎng)插花的花開時(shí)間。

繁殖方式

分株

分株繁殖具體方法為：將生長(zhǎng)繁茂的大株牡丹，整株掘起，從根系紋理交接處分開。每株所分子株多少以原株大小而定，大者多分，小者可少分。一般每3-4枝為一子株，且有較完整的根系。再以硫磺粉少許和泥。將根上的傷口涂抹、擦勻，即可另行栽植。分株繁殖的時(shí)間是在每年的秋分到霜降期間內(nèi)，適時(shí)進(jìn)行為好。此時(shí)，氣溫和地溫較高，牡丹處于半休眠狀態(tài)，但還有相當(dāng)長(zhǎng)的一段營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，進(jìn)行分株栽培對(duì)根部生長(zhǎng)影響不甚嚴(yán)重，分株栽植后還能生出一些新根和少量的株芽。若分株栽植過遲，當(dāng)年根部生長(zhǎng)很弱，或不發(fā)生新根，次年春，植株發(fā)育更弱，根弱則不耐旱，容易死亡。如分株過早，氣溫、地溫較高，還能迅速生長(zhǎng)，容易引起秋發(fā)。

牡丹分株的母株，一般是利用健壯的株叢。進(jìn)行分株繁殖的母株上應(yīng)盡量保留根蘗，新苗上的根應(yīng)全部保留，以備生長(zhǎng)5年可以多分生新苗。這樣的株苗栽后易成活，生長(zhǎng)亦較旺盛。根保留的越多，生長(zhǎng)愈旺。

扦插

扦插繁殖，是利用牡丹枝條易生不定根而繁殖新株的一種方法，屬無(wú)性繁殖方法之一。方法是將扦插的枝條先剪下，脫離母株，再插入土壤或其他基質(zhì)內(nèi)使之生根，成為新株。牡丹扦插繁殖的枝條，要選擇由牡丹根部發(fā)出的當(dāng)年生土芽枝，或在牡丹整形修剪時(shí)，選擇莖干充實(shí)，頂芽飽滿而無(wú)病蟲害的枝條作穗，長(zhǎng)10-18厘米。牡丹的根為肉質(zhì)根，喜高燥、忌潮濕、耐干旱。因此，育苗床應(yīng)選擇通風(fēng)向陽(yáng)處，筑成高床育苗。扦插時(shí)，插完一畦澆灌一畦，一次澆透。

價(jià)值及其他

植物文化

詩(shī)詞

五代 王周《和杜運(yùn)使巴峽地暖節(jié)物與中土異黯然有感》之三：“花品姚黃冠洛陽(yáng)，巴中春早羨孤芳?！?/p>

宋 蘇轍《次遲韻千葉牡丹》之一：“共傳青帝開金屋，欲遣姚黃比玉真?！?/p>

明 何景明《李秀才圃中牡丹》詩(shī)：“姚黃與魏紫，空向洛陽(yáng)栽。

傳說

據(jù)說，在宋朝的時(shí)候，邙山腳下有個(gè)名叫黃喜的窮孩子，他父親很早就去世了，家里只有他與母親兩人相依為命。黃喜為人忠厚，又有良心，由于家里窮，他很小就挑起了生活的重?fù)?dān)，靠辛辛苦苦地上山砍柴賣過日子。每天才拂曉，黃喜便拿起母親為他張羅好的干糧袋往扁擔(dān)上一掛，然后手提柴刀告別母親上山砍柴去了。

在上山必經(jīng)的山坡路上有個(gè)石人。這石人究竟是怎么來的，當(dāng)?shù)厝藳]有一個(gè)說得清楚。自從黃喜第一次上山看見它后，便每次上山都要與它打照面。離石人不遠(yuǎn)，有一眼山泉，常年不竭，清洌甘醇，黃喜上下山時(shí)，經(jīng)常在這里解渴、洗滌。山泉旁邊長(zhǎng)著一棵綻放紫花的牡丹。這株牡丹長(zhǎng)在這里究竟有多少年了，當(dāng)?shù)厝艘矝]有一個(gè)講得明白。反正黃喜第一次上山時(shí)，它就長(zhǎng)在那里了。與每天一樣，黃喜總是早晨第一個(gè)來到這里，然后他不失童趣地從扁擔(dān)上取下干糧袋，往石人頸脖上一掛，說：“石人哥，吃饃吧！”接著，他又走到山泉旁邊，捧起幾捧泉水澆在紫牡丹根部，說：“牡丹姐，喝水吧！”之后，黃喜才上山去砍柴。

就這樣一年一年過去了，黃喜已長(zhǎng)成了一個(gè)健壯、英俊的大小伙子。但他仍然是每天砍柴、賣柴，勤勞樸實(shí)，心地善良。這一天，他又像往常一樣，砍完柴后，來到石人面前，取下掛在石人脖子上的干糧袋，笑嘻嘻地說：“石人哥，你不吃饃，那我可吃啦！”吃過后，他又走到山泉邊喝了幾口泉水，接著又給紫牡丹澆了幾捧泉水，然后再挑起柴擔(dān)下山去。

這天黃喜砍的柴特別多，遠(yuǎn)看就像挑了兩座小山，連扁擔(dān)都?jí)簭澚?。走了沒多久，他感到有點(diǎn)累，便傍著山用根木叉支起柴擔(dān)歇息一會(huì)。就在這時(shí)，一名姑娘從山上走下來，當(dāng)走到黃喜跟前時(shí)，竟主動(dòng)地提出要幫他挑柴。這下搞得黃喜很不好意思，一個(gè)大男子怎好讓一個(gè)年輕嬌美的姑娘家挑重?fù)?dān)呢？便連連擺手不同意，急得連話也說不出來。姑娘見他窘成這樣。不禁笑了起來，接著不由分說，便上前把柴擔(dān)搶了過來，挑起來就往山下走去。不知怎么的，黃喜在后面徒步追也追不上。

就這樣，姑娘一口氣將柴挑到了黃喜家。這時(shí)，黃喜母親正在灶前做飯，見到兒子領(lǐng)回一個(gè)美貌的姑娘，心里高興得不得了，她連忙把姑娘讓進(jìn)屋里，又是讓座，又是倒茶。但這姑娘不坐也不喝，就像來到自己家一樣，袖子一卷，就下廚房，相幫老人一道生火、搟面，什么活都干，一刻也不閑，把黃喜娘弄得歡喜極了。

飯后，黃喜去集市賣柴。黃喜母親就拉著姑娘的手說起家常來。姑娘說她名叫紫姑，就住在邙山上，父母俱亡，家中只有她一人。聽了這些，老人就更想要她做媳婦了。她將這心愿對(duì)姑娘一說，姑娘也就羞答答地同意了。從此，紫姑就在黃喜家住了下來。紫姑心靈手巧，做得一手好針線，她繡的牡丹活靈活現(xiàn)，就像真的一樣。黃喜上街賣柴也順便帶點(diǎn)牡丹花刺繡去賣，總是一下子就被人買去。這樣過了一陣子，家境就逐漸好了起來。于是，黃喜母親就催他倆早日把婚事辦掉。但紫姑卻勸她不要著急，說再等一會(huì)，等到自己到黃喜家滿了一百天，就正式結(jié)婚。

這是什么原因呢？原來，紫姑有一顆寶珠，整天都含在嘴里，不如此她就不能正式成為凡人，她的原身即是山泉邊那株紫牡丹。自從她踏進(jìn)黃喜家愿作他家媳婦后，她就不僅自己含，還叫黃喜與她輪流含。她還一再叮囑黃喜只可含著，不能咽下，否則，兩人就不能結(jié)為夫婦。黃喜便間紫姑這珠子究竟有何妙用，她說它能提神強(qiáng)身，砍柴、挑擔(dān)就會(huì)不感到饑餓和勞累。為了試驗(yàn)一下這顆寶珠的妙用，有一天黃喜砍的柴特別多，但他挑在肩上竟不覺得重，很輕松地便挑下了山。因此，他認(rèn)定這果然是顆寶珠，每天都記得要含一含，而且，他還在心里默記著天數(shù)，一待含夠一百天，便好與紫姑成親了。

時(shí)間日復(fù)一日過去了，黃喜含珠已含了99天，再過一天就將期滿了。這使他興奮不已，滿懷喜悅地期待著明天的到來。第二天，黃喜仍與往常一樣上山砍柴。當(dāng)他走到石人面前時(shí)，竟喜不自禁地對(duì)石人說：“石人哥，我明天就要與紫姑成親了，你為我高興嗎？”說完，他對(duì)石人笑了笑，又來到泉水邊，想把這喜訊也告訴那株紫牡丹聽。但他一想又不對(duì)了，自從與紫姑相識(shí)后，他就沒再在這山泉邊見到那株紫牡丹。當(dāng)時(shí)他還以為是誰(shuí)把它挖走了，心里好幾天都不高興。此時(shí)他又想起了這事，不禁脫口問石人知道不知道他那牡丹姐姐究竟給誰(shuí)挖走了？沒想到他這一問后，石人居然說起話來，說：“就在你家里！”

黃喜大吃一驚，一邊后退，一邊驚問石人怎么會(huì)說話。這時(shí)，石人就對(duì)他說，那個(gè)紫姑就是紫牡丹變的，她是個(gè)花妖精，要你含珠子是要吸干你身上的精血、元?dú)?，今天是最后一天，明天你就將沒命了。對(duì)石人這番話，黃喜不大相信，他覺得紫姑不會(huì)害他，但他又想到那株突然失蹤的紫牡丹，心中也不由有些害怕了。黃喜便再三追問石人說的話是不是事實(shí)，石人仍一口咬定是事實(shí)，并對(duì)黃喜說：“你要活命還來得及，那就是回家后把那棵珠子吞下去就行了?！?/p>

黃喜是個(gè)忠厚老實(shí)之人，他將石人的話信以為真，一回家，紫姑又要他含珠子，他就不管三七二十一將珠子咽下去了。紫姑一見，臉色立刻就變了，人也差一點(diǎn)暈倒。黃喜娘連忙攙扶住她，并連聲追問兒子這是怎么回事？黃喜是個(gè)孝子，也從來不知道說謊話，他便將石人不久前講的話一五一十地全說了出來。

聽了這么一說，紫姑什么都明白了，原來黃喜上了石人的當(dāng)。接著，紫姑一邊哭，一邊講真情。原來，那石人是個(gè)石頭精，它見紫姑貌美，便起意霸占她為妻。紫姑不從，石人仍死死糾纏她，但因紫姑有那棵寶珠增加法力護(hù)身，故石人只得無(wú)可奈何。而且，只要紫姑、黃喜含這顆寶珠滿了百天，結(jié)為夫婦，那石人就更無(wú)計(jì)可施了。但黃喜已將寶珠咽下了肚，不僅紫姑失去了護(hù)身之寶，而且黃喜也將死去，這樣，石人就可施妖法脅迫紫姑從他了。

一聽此話，黃喜大夢(mèng)初醒，后悔不已，滿腔的悲憤更促使他要找石人去拼命。這時(shí)，紫姑便指點(diǎn)他帶上利斧去，要一下將石人頭劈開，再將頭中一部無(wú)字天書取出拋向空中用，那么，天神就會(huì)懲罰石人。于是，黃喜馬上提起斧頭就上山。到了石人那兒，他用盡全身力氣朝石人頭上劈去。劈開后的頭中果然有本無(wú)字天書，黃喜取出書就用力朝天上拋去，頃刻間，頭頂就出現(xiàn)一道閃光，接著一聲霹靂，將石人擊得粉身碎骨，七零八落。

這時(shí)，黃喜肚中的那顆珠子開始作怪了，燒得他心里十分難受，就像一團(tuán)火焰要從他咽喉中冒出來。他趕忙喝了幾大捧山泉，但仍燒得難受，無(wú)奈，他只得縱身跳入泉水中。沒想到他只在水面上打了個(gè)旋，便立刻被水吞沒了。不一會(huì)，紫姑也從山下跌跌撞撞地趕來了。她一見黃喜已投身山泉，便也跟著跳了進(jìn)去。

一段日子之后，這山泉旁邊突然長(zhǎng)出了兩株奇異的牡丹，一株開黃花，一株開紫花，爭(zhēng)奇斗艷，相互輝映，人們聞知后，都紛紛上山來觀看、欣賞，都說這是黃喜和紫姑的化身。

也不知過了多久，這山泉邊的兩株牡丹分別移植到了洛陽(yáng)城里姚家和魏家的花園里，從那以后，人們便管姚家的黃牡丹叫“姚黃”，而將魏家的紫牡丹叫“魏紫”。流傳至今，這兩種牡丹仍是洛陽(yáng)牡丹中的極品。