洗潔精
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家用洗滌劑的種類：第一種家用洗滌劑是以次氯酸鈉為主要成分起殺菌、消毒作用的含氯洗滌劑，如洗消凈、洗凈靈、漂白劑等；第二種家用洗滌劑是以鹽酸為主要成分起清潔去污作用的含酸洗滌劑，如除臭劑、管道沖洗劑、廚房用洗凈劑等。由于兩種化學(xué)產(chǎn)品組成不同，性質(zhì)不同，使用時(shí)一旦并用，就可能產(chǎn)生有害的氯氣。
根據(jù)洗滌方法還可分為：
手洗餐具洗滌劑
用于手洗餐具，可有效去除餐具上的油污、淀粉與蛋白質(zhì)污垢，要有豐富的泡沫，較強(qiáng)的去污力，對(duì)皮膚溫和不刺激。主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成。通常市面上售的是這種餐具洗滌劑。
機(jī)用餐具洗滌劑
用于自動(dòng)餐具洗滌機(jī)，可洗滌瓷、玻璃、塑料、銀、不銹鋼等餐具，能有效去除餐具上的食物污垢和油脂，并具有消毒作用。
根據(jù)材質(zhì)來分：第一種是大眾化的液體洗潔精第二種是新型的粉體洗潔精。【詳細(xì)>>】
第一種：30年前的傳統(tǒng)方法：AES+磺酸+片堿+6501+638+鹽+香精+防腐劑+水=洗潔精，當(dāng)活性物凈含量達(dá)到15%以上就是國(guó)標(biāo)配方。
1、優(yōu)點(diǎn)是：大品牌基本上是用這個(gè)配方，并自己進(jìn)行改良。
2、缺點(diǎn)是：成本過高，低價(jià)位的除油不強(qiáng)、稠度不高、泡沫不多。
3、生產(chǎn)低價(jià)位的改良方法：
1)、增稠：用AES伴侶增稠劑代替6501，能降低成本，提高增稠效果。
2)、除油：添加全能乳化劑，全能乳化劑除油能力是普通乳化劑的10—40倍。
3)、泡沫：添加濃縮高泡精，能大幅度增加發(fā)泡能力。
4)、透明：添加水質(zhì)清澈劑，讓洗潔精非常清澈透明。
第二種：十年前的方法：粉狀洗潔精+水+香精+防腐劑=洗潔精，
1、優(yōu)點(diǎn)是：簡(jiǎn)單方便，新手喜歡。
2、缺點(diǎn)是：粉狀活性物泡沫少，二次起泡差，除油不強(qiáng)。
3、改良方法：沒有改良的必要，直接淘汰。
第三種：三年前的方法：固體洗潔精+水+香精+防腐劑=洗潔精，
1、優(yōu)點(diǎn)是：簡(jiǎn)單方便，新手喜歡。
2、缺點(diǎn)是：不能自由調(diào)整兌水比例，低價(jià)位的除油不強(qiáng)。
3、改良方法：添加全能乳化劑和五優(yōu)發(fā)泡劑，達(dá)到增加除油能力和高發(fā)泡的目的。
第四種：新型方法：洗潔精母液+水=洗潔精，
1、優(yōu)點(diǎn)是：簡(jiǎn)單方便，新手喜歡。特別適合于自用。
2、缺點(diǎn)是：成本固定，品質(zhì)固定，不能隨意調(diào)整。
3、改良方法：不好改良，添加物質(zhì)會(huì)打亂配方。
第五種：不用鹽增稠的洗潔精配方
很多人不會(huì)用鹽調(diào)稠，可以選擇這個(gè)配方，但不是我們的推薦配方，給大家多一個(gè)參考。
一、洗潔精配方：速溶耐酸堿透明增稠粉+濃縮高泡精+全能乳化劑+香精+防腐劑+水+拉絲粉；
二、變化成洗車液、洗手液、沐浴露配方：速溶耐酸堿透明增稠粉+濃縮高泡精+香精+防腐劑+水+拉絲粉；
三、變化成洗發(fā)水配方：1、低價(jià)位洗發(fā)水配方：速溶耐酸堿透明增稠粉+濃縮高泡精+香精+防腐劑+水+拉絲粉；2、高價(jià)位洗發(fā)水配方：速溶耐酸堿透明增稠粉+濃縮高泡精+香精+防腐劑+水+拉絲粉+保濕柔亮劑+特效去屑乳；
四、變化成洗衣液配方：速溶耐酸堿透明增稠粉+洗衣液核心母料+全能乳化劑+香精+防腐劑+水+拉絲粉+雙氧水。
1、不注重如何使用
在目前銷售的餐具洗滌劑中，不合格產(chǎn)品主要存在總活性物、甲醛、細(xì)菌總數(shù)等指標(biāo)不合格的問題，其中總活性物是決定餐具洗滌劑洗滌餐具時(shí)去污效果的重要指標(biāo)。一些廠家為降低成本，減少表面活性劑的含量，導(dǎo)致該項(xiàng)指標(biāo)不合格。一般說來，總活性物越高，去污效果越好。這項(xiàng)指標(biāo)的不合格會(huì)使餐具上的污漬不易洗凈，或必須加大餐具洗滌劑用量才能達(dá)到理想的去污效果，這樣勢(shì)必加重消費(fèi)者負(fù)擔(dān)。消費(fèi)者在使用一些甲醛超標(biāo)的不合格餐具洗滌劑后，其中的甲醛可能會(huì)殘留在餐具、瓜果上，隨之帶入人體，影響人體健康，細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)則可能導(dǎo)致易感人群（老人、兒童等）生病。
不少消費(fèi)者對(duì)于應(yīng)該如何選購(gòu)質(zhì)量好的洗潔精不是很清楚。每次購(gòu)買洗滌用品的時(shí)候，只是單純地選品牌，認(rèn)為品牌的東西，應(yīng)該不存在質(zhì)量問題。消費(fèi)者認(rèn)為洗潔精作為洗滌用品，應(yīng)該不會(huì)給身體太多危害。在清洗餐具時(shí)，市民也不會(huì)注意使用洗滌劑時(shí)，該用多少分量，經(jīng)常會(huì)使用過量。
2、洗潔精不宜多用
有人認(rèn)為，洗滌劑殺菌、消毒、去污力強(qiáng)，放得越多，洗得越干凈，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)效果越好，事實(shí)上這是一種誤解。目前市場(chǎng)上出售的普通洗滌劑只能機(jī)械地消除果蔬表面的大部分農(nóng)藥殘余，但不具備消毒、殺菌功能。相反浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，細(xì)菌會(huì)隨著洗滌殘液進(jìn)入人體。洗滌劑洗后的餐具必須用自來水漂洗兩次以上，洗滌劑濃度應(yīng)為0.2～0.5%，浸泡時(shí)間根據(jù)果蔬表皮的不同情況而定。草莓之類表皮不光滑，浸泡十幾秒即可，用流動(dòng)清水反復(fù)沖洗。另外多種洗滌劑、消毒劑的混合使用對(duì)人體健康有害。含氯的清潔劑（漂白粉、清毒液）與含酸的消毒清潔劑（潔廁靈）混用或漂白粉與含氨類清潔劑合用時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒的氯氣，致使眼、鼻、咽喉受到刺激，引起炎癥，導(dǎo)致中毒，對(duì)人體會(huì)造成致命的危害。【詳細(xì)>>】
目前生產(chǎn)洗潔精必須遵守 GB9985－2000號(hào)國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)洗潔精的 PH值、去污力、熒光增白劑、甲醛、甲醇、砷、重金屬等含量和數(shù)值都有十分明確的標(biāo)準(zhǔn)。如果想自己配洗潔精的話，只需花39元就可以買到 AES、6501、磺酸、片堿四種原料，按一定比例大約能對(duì)成50公斤的“洗潔精”。但這種降低成本生產(chǎn)出來的“洗潔精”肯定達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中重金屬和含有毒性的砷如果超標(biāo)，用這種“洗潔精”清洗的蔬菜或與人體直接接觸的碗盤，就會(huì)間接對(duì)人體產(chǎn)生傷害。
上海某廠的洗潔精的基本配方：
烷基苯磺酸鈉 24.0 20.0
脂肪醇聚氧乙烯醚 16.0 11.0
脂肪醇醚硫酸鈉 10.0 8.0
二甲苯磺酸鈉 6.0 4.0
脂肪酸二乙醇胺 4.0 6.0
乙醇 3.6 2.4
乙二胺四乙酸四鈉 1.0 1.0
甲醛（28% ）0.2 0.2
香料 適量 適量
色料 適量 適量
蒸餾水 133.0 146.0
制法：將蒸餾水投入配料罐內(nèi)，加入表面活性劑，加熱至60度，攪拌至溶液至透明均勻，再加其它原料，然后用80%濃磷酸調(diào)PH至7.0~7.5，最后加入甲醛、香料、色料拌勻即可。
質(zhì)量要求：1%溶液PH值為7.0~7.5，泡沫大于13mm,去污力大于粉狀指標(biāo)洗衣粉。 【詳細(xì)>>】
洗潔精對(duì)食物油脂有較好的去除能力，但對(duì)皮膚有一定損傷，故每次接觸時(shí)間一般不宜超過40分鐘(可以戴上塑膠手套再洗滌)，用完后以清水沖洗干凈，并涂上護(hù)膚脂，以防皮膚老化。皮膚表面有破損，不宜使用洗潔精。
用洗潔精洗餐具、食物要盡可能用清水沖凈。一般不油膩的餐具，不必用洗潔精;水果、蔬菜一般少用洗潔精;必須使用洗潔精時(shí)，應(yīng)先將洗潔精稀釋后再使用，并注意多沖幾次。
洗潔精洗滌餐具時(shí)，主要有兩種洗滌方式：
（1）浸泡洗滌時(shí)，將洗潔精用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2%至0.5%為宜），浸泡時(shí)間以2分鐘到5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動(dòng)清水沖洗干凈。
（2）洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具（注意戴上橡膠手套），再用流動(dòng)清水沖洗干凈。建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對(duì)于較重的油垢來說，也能較好地洗凈。
以洗蔬果為例，一般步驟是，先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的量不可過多（濃度一般在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明），以免沖洗不徹底，造成殘留;浸泡時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對(duì)蔬果進(jìn)行摘、切等處理。【詳細(xì)>>】
第一招 怎樣選用餐具洗滌劑（洗潔精）？
在市場(chǎng)上選購(gòu)餐具洗滌劑（洗潔精），首先是看標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，標(biāo)簽（或瓶身）應(yīng)有生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址，另外正規(guī)廠家也標(biāo)明了使用說明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量、保質(zhì)期等。其次是看餐具洗滌劑的感官指標(biāo)，液體產(chǎn)品應(yīng)無異味、不分層、無懸浮物、無沉淀。
第二招：洗潔精是不是越稠越好？
洗潔精并非越稠越好，洗潔精去污力與稠度無必然聯(lián)系。洗潔精的稠度主要與三個(gè)因素有關(guān)系：
①洗潔精的原料，如表面活性劑品種的差異。
②無機(jī)鹽的加入。適量加入無機(jī)鹽，可使低稠度溶液稠度增大。但無機(jī)鹽對(duì)去污沒有明顯幫助。
③溫度升高，洗潔精的稠度會(huì)降低，溫度降低，稠度會(huì)相應(yīng)升高。若洗潔精太稠，洗潔精不易流出，造成使用不便。
第三招：外觀顏色應(yīng)怎么為好？顏色影響因素有哪些？
洗潔精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)洗潔精的外觀要求為：液體產(chǎn)品不分層，無懸浮物或沉淀。
大部份普通洗潔精呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。顏色影響因素主要有：
①原料顏色的影響，原料生產(chǎn)時(shí)有波動(dòng)，色澤有所差異導(dǎo)致產(chǎn)品顏色差異;
②保存方法的影響，保存時(shí)注意不要在高溫下保存，高溫會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品氧化使顏色變深。
③保存時(shí)間的影響，一般保存時(shí)間延長(zhǎng)，顏色會(huì)加深。
④加色料的影響，有些洗潔精加入一定量的色料來改變外觀。
第四招：洗潔精的泡沫是不是越多越好？
洗潔精泡沫量與配方有關(guān)。目前洗潔精多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應(yīng)越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗潔精泡沫高低影響因素主要有：
①與使用的表面活性劑種類和含量有關(guān)，有些表面活性劑，如陰離子表面活性劑，泡沫較多，而非離子表面活性劑則相對(duì)較少。
②與污垢情況有關(guān)，一般污垢增多（特別是油性污垢），泡沫減少。
③與洗滌時(shí)的條件有關(guān)。如水溫度高，泡沫消除較快。【詳細(xì)>>】
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