一、聚乙烯可以做食品包裝袋嗎
聚乙烯,polyethylene,簡(jiǎn)稱PE,是乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹(shù)脂。分子式為(C2H4)n。聚乙烯是世界上公認(rèn)的接觸食品最佳材料。聚乙烯化學(xué)穩(wěn)定性好,無(wú)毒,無(wú)味,無(wú)臭,透明度高,能耐大多數(shù)酸堿的腐蝕,耐低溫性能好,因此可用于普通水果蔬菜等食品塑料包裝。一般超市使用的較厚的“背心袋”就屬于高密度的PE塑料袋,而菜市場(chǎng)、早點(diǎn)攤使用的基本都是低密度PE塑料袋。
二、聚乙烯可以微波爐加熱嗎
聚乙烯的耐熱性不高,有析出“帶毒單體乙烯”的風(fēng)險(xiǎn)。聚乙烯熔點(diǎn)為100~130℃,不能放進(jìn)微波爐加熱或者放入鍋中蒸煮。如果盛裝100℃以上的食物,很有可能會(huì)融化破損。例如,剛出爐的油條表面溫度大約在150℃左右,遠(yuǎn)高于聚乙烯的熔點(diǎn)。同理,用聚乙烯包裹食物在熱水或蒸氣中長(zhǎng)時(shí)間蒸煮也是錯(cuò)誤的使用方法。為了安全,不要用聚乙烯食品包裝袋盛裝剛出爐的食物,也不能放微波爐里加熱,以免因溫度過(guò)高而釋出化學(xué)物。
三、聚乙烯可以做保鮮膜嗎
聚乙烯可以做保鮮膜,由于聚乙烯在生產(chǎn)過(guò)程中可以不添加任何增塑劑,被公認(rèn)為是最安全的,可以用作食品保鮮膜。
目前在市場(chǎng)上出售的保鮮膜主要分為:聚乙烯(簡(jiǎn)稱pe)、低密度聚乙烯(簡(jiǎn)稱ldpe)、高密度聚乙烯(簡(jiǎn)稱hdpe)、聚偏二氯乙烯(簡(jiǎn)稱pvdc),這幾種保鮮膜可以放心使用。
而一些如聚氯乙烯(簡(jiǎn)稱pvc)保鮮膜用的增塑劑,主要成分deha特別容易析出。隨著食物帶入人體,容易造成內(nèi)分泌、荷爾蒙的紊亂,甚至致癌,對(duì)人體危害較大。
所以消費(fèi)者在購(gòu)買保鮮膜時(shí),要認(rèn)真選擇,對(duì)標(biāo)明是pe保鮮膜或聚乙烯保鮮膜,可以放心購(gòu)買和使用,若寫(xiě)有pvc或沒(méi)標(biāo)明材質(zhì)的盡量不要選購(gòu)。