如何經(jīng)營(yíng)好便利店?談好便利店進(jìn)貨價(jià)格、增加便利店服務(wù)項(xiàng)目、做好便利店衛(wèi)生打掃工作是經(jīng)營(yíng)便利店門(mén)店時(shí)必須掌握的經(jīng)營(yíng)技巧。接下來(lái)請(qǐng)跟Maigoo小編一起詳細(xì)了解便利店門(mén)店三大經(jīng)營(yíng)技巧吧,希望對(duì)您有所幫助。
便利店的出現(xiàn)發(fā)展與我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著密切的聯(lián)系,城市化進(jìn)程的加快以及消費(fèi)逐漸延伸到三四城市,為我國(guó)便利店的發(fā)展提供了較大的支持和保障。在消費(fèi)節(jié)奏加快的推動(dòng)下,便利店行業(yè)有著較大的利潤(rùn)潛力。很多加盟商都想開(kāi)一家便利店獲得收益,但Maigoo小編認(rèn)為在經(jīng)營(yíng)便利店加盟店時(shí)需要掌握一定的經(jīng)營(yíng)技巧。必要的便利店經(jīng)營(yíng)技巧可以幫助加盟商經(jīng)營(yíng)好便利店,實(shí)現(xiàn)便利店利潤(rùn)的增長(zhǎng)。因此在經(jīng)營(yíng)便利店時(shí)需要談好便利店進(jìn)貨價(jià)格、增加便利店服務(wù)項(xiàng)目、做好便利店衛(wèi)生打掃工作。
如何經(jīng)營(yíng)好便利店?商品是便利店利潤(rùn)的主要來(lái)源,商品銷(xiāo)售得越好,那么便利店利潤(rùn)就越高,商品進(jìn)貨價(jià)格越低,便利店商品銷(xiāo)售才有利潤(rùn)空間。因此Maigoo小編建議,加盟商可以從便利店商品進(jìn)貨價(jià)這一角度入手,與加盟總部談好便利店進(jìn)貨的價(jià)格,努力拿到較低的商品進(jìn)貨價(jià)格,或是拿到總部的進(jìn)貨優(yōu)惠,與總部簽訂優(yōu)惠協(xié)議。這樣便利店進(jìn)貨價(jià)格下降了,才能保證便利店商品的售價(jià),與其他便利店進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)。
現(xiàn)如今隨著消費(fèi)的升級(jí)以及快節(jié)奏生活的發(fā)展,傳統(tǒng)的便利店服務(wù)項(xiàng)目已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者多方面的需求發(fā)展。Maigoo小編認(rèn)為加盟商要想經(jīng)營(yíng)好便利店,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活發(fā)展,就需要不斷增加便利店服務(wù)項(xiàng)目。例如增加關(guān)東煮、快餐、方便面、下午茶等飲食項(xiàng)目,為消費(fèi)者提供電動(dòng)車(chē)充電、保管以及代收快遞等服務(wù)。服務(wù)項(xiàng)目豐富了,消費(fèi)者的需求得到滿足了,才會(huì)對(duì)便利店抱有好感,才能形成品牌忠誠(chéng)度,轉(zhuǎn)發(fā)推薦加盟商的便利店。
便利店一般都會(huì)經(jīng)營(yíng)食品,特別是一些現(xiàn)煮的食品,如關(guān)東煮、方便面等,這類(lèi)食品對(duì)衛(wèi)生條件要求比較嚴(yán)格,如果便利店沒(méi)有做好衛(wèi)生打掃工作,便利店有異味、垃圾成堆,那么就會(huì)給消費(fèi)者造成不好的影響,消費(fèi)者也不會(huì)有進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)的欲望。所以Maigoo小編建議加盟商在經(jīng)營(yíng)便利店時(shí),需要每天安排店員定時(shí)做好衛(wèi)生工作,定期做好殺菌消毒工作,這樣才能營(yíng)造一個(gè)健康、干凈的門(mén)店環(huán)境,吸引消費(fèi)者。