空氣炸鍋是一種新型的炊具，是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果?？諝庹ㄥ侒w積小巧、省時省電、用油少、鎖水強、輻射較小，日常生活中用途十分的廣泛，可以用來烤紅薯、可樂餅、蘋果干以及雞肉串燒等。

空氣炸鍋選購技巧

人群數量

空氣炸鍋適合鐘愛油炸食物與研究制作美食的朋友選購。由于空氣炸鍋的容積，一般適合成員為2-4人的小家庭使用。

根據需求決定

若您只需要炸食物并且烤少量食物，可以考慮空氣炸鍋，但如果是體積大、分量足的食物需要加熱烘烤，那還是選購烤箱。

品牌很重要

在考慮好需求等要素后，若您確定選購空氣炸鍋，那請一定選購有品牌信譽的空氣炸鍋。信譽好的品牌，從炸鍋工藝、用料、工作原理、服務等方面皆會更有保障，也正因此，才能成為口碑較好的空氣炸鍋品牌。