云南鴻一食品有限公司坐落于云南省曲靖市沾益區(qū)。公司的前身“麒麟?yún)^(qū)鴻一餅屋”創(chuàng)立于1999年，是一家代表云南省曲靖農(nóng)業(yè)學(xué)校進(jìn)行食品生產(chǎn)的校辦企業(yè)，十年奮斗，生產(chǎn)的“農(nóng)校月餅”蜚聲西南地區(qū)。2008年，因曲靖農(nóng)業(yè)學(xué)校深化教育改革，麒麟?yún)^(qū)鴻一餅屋從于云南省曲靖農(nóng)業(yè)學(xué)校獨(dú)立出來，開始獨(dú)立的發(fā)展歷程。2019年，根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃需要，成立了云南鴻一食品有限公司，并開始進(jìn)行鴻一食品有限公司加工項(xiàng)目的相關(guān)報(bào)批工作。

2020年6月，鴻一食品有限公司加工項(xiàng)目開工建設(shè)，在區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)指揮部相及關(guān)職能部門的關(guān)懷指導(dǎo)下，經(jīng)過一年多得奮戰(zhàn)，2021年9月完成了該項(xiàng)目的竣工驗(yàn)收。項(xiàng)目占地約13333平方米，新建辦公樓、宿舍及餐廳、生產(chǎn)車間、倉庫、消防系統(tǒng)及消防水池，污水池，雨水收集池、應(yīng)急處理池、門衛(wèi)室等，建筑面積9654.94平方米?？偼顿Y3200余萬元，其中建筑投資1858萬元，內(nèi)部裝修投資580萬元，設(shè)備投資465萬元，各種配套方案制作驗(yàn)審?fù)顿Y65萬元，品牌建設(shè)及文化建設(shè)投資120萬元，還有其他投資若干。

至此，云南鴻一食品有限公司成為一家擁有“鴻一”商標(biāo)的云南食品制造企業(yè)。公司擁有一支不光制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)營造萬家歡樂的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。公司擁有產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)中心，品牌策劃團(tuán)隊(duì)，將中國傳統(tǒng)餅食文化、中國傳統(tǒng)食品制作技術(shù)巧妙融合，為消費(fèi)者打造具有文化內(nèi)涵的高品質(zhì)產(chǎn)品。歷經(jīng)多年的堅(jiān)實(shí)運(yùn)營，如今的云南鴻一食品有限公司已成長為云南食品制造業(yè)中頗具經(jīng)營規(guī)模及影響力的企業(yè)之一。公司發(fā)展成集產(chǎn)品制造、技術(shù)培訓(xùn)、自有品牌、電子商務(wù)、應(yīng)用研發(fā)于一體的食品生產(chǎn)企業(yè)，并合作研發(fā)及使用多項(xiàng)專利產(chǎn)品技術(shù)。經(jīng)過多年的潛心經(jīng)營，在業(yè)界獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。

公司現(xiàn)有員工30多人，高峰期達(dá)到300余人。其中專業(yè)技術(shù)人員10余人，與國內(nèi)相關(guān)大學(xué)建立橫向交流與合作。公司總投資3200多萬，擁有現(xiàn)代化廠房和國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)線，具有千噸各類型食品的年生產(chǎn)能力，銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)輻射20多個(gè)主要城市，年產(chǎn)品銷量已突破2000多萬元。